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13 luglio 2011 | Contorni , Verdure
Una delle cose migliori del mio nuovo cucciolo Ellie è che mi si alza presto ed è pronto a camminare quando è ancora fresco fuori. Che mi fa spostare prima parte della giornata, e mi ha dato il tempo di visitare il mio giardino prima che fosse troppo caldo. 
Siamo stati cosparsi di pioggia per diverse notti di fila e il tipo di foglie di cavolo impermeabile tenuto gocce enormi. Non è solo bella natura? 
L'anno scorso ho ottenuto 4 raccolti pieno da una fila di bietole , semplicemente tagliando e lasciare che essa si ri-germoglio, quindi sto cercando di quest'anno con il cavolo. 
Quella fila quattro piedi di cavolo riempito un sacchetto di spazzatura alta cucina, e pesava circa 10 chili. 
L'ho imbevuto di un lavandino di acqua fredda per eliminare insetti e sporcizia - cerco di mantenere il mio orto biologico a meno che ho una terribile epidemia di qualcosa - e quasi saltato fuori dalla mia pelle, quando un papà lunghe zampe di ragno strisciato sul mio viso! Ci ho messo un'ora per togliere tutte le foglie di cavolo gli steli non commestibili. 
Appassisce Kale giù come spinaci, ma è più difficile, così ho fatto lo scottate in acqua bollente per un minuto su ogni lotto prima di scolarla (nel mio nuovo scolapasta da Costco che amo!). Che ci crediate o no, che la borsa piena di cavolo solo prodotto 3 chili di cavolo cotto. Ho insaccato fino a 2 chili in singoli sacchetti per l'uso in stufati di questo inverno ... 
... Poi fatto una torta molto semplice cavolo mollica con il resto. Trito cavolo cucinato con cipolle ammorbidite, feta, formaggio di capra, mozzarella, uova, sale e pepe. 
Noce moscata che davvero fuori dal sapore di verdure. Ho dimenticato ho avuto questa macina noce moscata carino così è stato felice di tirarlo fuori da usare. 
Versare il composto in una teglia da forno, coprire e cuocere. Si può mangiare questo come un antipasto vegetariano o servire come un contorno. 
Ed è un ottimo modo per ottenere più di questo super-cibo nella vostra dieta. | Mollica di Pie Kale Cheesy |
Categoria: Contorni
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di Cook: 45 minuti
Tempo complessivo: 50 min
Dosi per: 6-8
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla media, tagliata a dadini
- 1 cavolo libra cotti, strizzati e tritati
- 4 uova, leggermente sbattute
- 4 once triturato mozzarella
- 4 once di formaggio feta, sbriciolato
- 4 once di formaggio caprino cremoso
- sale e pepe, a gusto
- noce moscata, a piacere
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una padella la cipolla e fate cuocere fino a quando appena morbido, a circa 5 minuti. Unire la cipolla e cavolo e mescolare in uova sbattute. Aggiungere i formaggi e mescolare, poi condite con sale, pepe e noce moscata e mescolare il tempo ancora una volta.
- Versare in una ingrassato 8 x 8 pollici piatto di vetro da forno, coprire con un foglio, e cuocere fino a quando insieme, circa 45 minuti. Lasciate raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
Note
Kale è un bel verde amaro. È possibile rimuovere alcune delle amarezza per ebollizione leggermente più a lungo prima spremitura a secco e tritare, ma se preferite un verde più mite, usare spinaci o bietole al suo posto.
Google View Microformatting Ricetta di Ricetta facile
Questo sembra delizioso. Ho recentemente avuto modo di sperimentare con mollica di torte per passione. Non aveva ancora provato cavolo.
Non so cosa mi possedeva, ma ho comprato un pacchetto di cavoli congelati a Whole Foods circa due mesi fa ogni volta che apro il freezer penso "che diavolo sto andando a che fare con questo?" Ora so! Suppongo che sia come spinaci, basta assicurarsi che tutta l'acqua è fuori. L'amore le due combinazioni di formaggio in questo e sono un fan di quiche di midolla. Aspettiamo che ospita questo mese. Ci vediamo poi.
Questa è l'idea stupefacente! Amo Kale e penso che farò questo presto! Hai fatto lavoro fantastico, sembra assolutamente delizioso!
Amore questo! Ho bisogno di più ricette che includono questa potenza nutrizionale!
Wow - queste immagini sono sorprendenti. Non posso credere che hai avuto un sacco della spazzatura pieno di cavolo! La ricetta cavolo mi ricordo solo cercando coinvolto purè di patate ... mi sono davvero divertito, ma il marito non sembrano cura. Credo che si sentirebbe diverso in questo. Lui ama il suo formaggio.