10 ago 2011 | Ristoranti

Il secondo giorno della Food and Light 2011 laboratorio a Boulder la scorsa settimana si è tenuta presso il ristorante La cucina al piano superiore . E 'un ambiente in stile pub che serve piatti rustici preparati in un forno a legna, e riflette la stessa verde, la filosofia del locale originale Kitchen Cafe al piano di sotto. Fortunatamente per gli studenti in officina, la luce è stata fantastica per le riprese. Hummus con griglia pane - che non ama che come inizio di un pasto? Loro hummus aveva una texture meravigliosa e ho avuto la condivisione dei problemi con gli altri al tavolo! Insalata mista verde con un viniagrette senape ... ... Che si carica con il tuo formaggio feta sbriciola e nocciole tostate. Yum! Non ricordo se fosse couscous o quinoa servito con le melanzane arrosto e pomodori - o sarebbe buono, e questo era abbastanza buono per i secondi. Così buona che riuscivo a malapena a mangiare del pesce servito oltre che bella ragù di fagioli bianchi.

Il cibo è ottimo, il personale cordiale, e l'atmosfera del ristorante invitante. E hey, è Boulder, che è sempre un grande diversivo per quelli di noi che vivono a Denver!