9 settembre 2011 | Dolci
Lo so, ti ho detto che non sarebbe stato fare il gelato più questa estate. Ma questo era prima ho fatto questo gelato. Avete mai avuto reale dulce de leche? Voglio dire come la Salamandra La dulce de leche mio amico mi ha portato di recente ritorno da Buenos Aires, Argentina? E 'peccaminosamente buona, leggermente dipendenza - e si scopre, fa un gelato killer. Ho servito questo per un evento la scorsa settimana su una base di biscotti al cioccolato Chocolate Chip cosparso con alcune nocciole tritate. 
Ho avuto un sacco di briciole di biscotti lasciati dal taglio di questi simpatici piccoli cerchi perfetti biscotto, così ho sbriciolato tutto questo e mescolato con la crema rimanente ghiaccio per una sorta di biscotti e gelato alla crema, solo meglio. Molto, molto meglio! Questo è anche più facile una base di gelato che molte delle mie ricette che iniziano con un crema a base d'uovo. E 'veloce, il suo' leggermente inferiore di grassi, ma è uno dei miei preferiti sapori dell'estate! | Dulce de Leche Gelato con biscotti al cioccolato |
Categoria: Dessert
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cook Time: 25 min
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti: 16
Ingredienti
- 8 tazze (1/2 litro), metà e metà
- 1 tazza di zucchero
- 1 1/2 tazze di dulce de leche
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- nocciole tritate, opzionali
Istruzioni
- 2 tazze di calore della metà e metà con lo zucchero fino a caldo e zucchero si sarà sciolto, ma non far bollire. Togliere dal fuoco e mantecare nel dulce de leche fino al completo scioglimento. Aggiungere la metà restante e l'estratto di vaniglia e mezzo e raffreddare in frigorifero completamente. Congelare in una macchina per gelato secondo le istruzioni del produttore, quindi congelare completamente nel congelatore. Servire eventualmente guarnito con granella di nocciole.
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Adoro il dulce de leche, questo sembra delizioso.
Stavo per chiamarti in quel business 'ultima' di gelato, ma sembra aver preso cura di questo ... e sono davvero contento di averlo fatto solo un altro. Amo questo.
Non per essere pignoli, ma 2 pinte è 1 litro o 4 tazze
Grazie per la cattura - che intendevo tipo 2 quarti, ma solo per mostrarvi So che la mia cucina, la matematica, in realtà ho fatto 1/2 gallone.