25 novembre 2011 | Uno Pasti Dish , Soup
Il giorno dopo il Ringraziamento. Alcune persone si sveglierà oggi e fare una linea ape per le decorazioni di Natale, passando rapidamente da una stagione all'altra. Questo sono io - non ho mai messo le decorazioni per ogni stagione troppo presto, ma poiché non vi è solo un breve periodo di tempo tra il Ringraziamento e Natale, voglio essere in grado di godere della bellezza il più a lungo possibile. Altri si svegliano oggi e c'è solo da chiedersi come sono riusciti a mangiare così tanto ieri e sarà alle prese con idee per il tacchino rimasto. Se siete in questa categoria (non si escludono a vicenda - Sono abbastanza sicuro di essere in entrambi), allora questo post è per voi. 
Una delle cose che amo i negozi big-box come Costco è trovare cose come questa - è una miscela di fagioli meraviglioso, si tratta in un contenitore enorme, ed è davvero bello. 
Si bollire i fagioli per circa 2 ore finché sono teneri (senza ammollo la sera prima necessario!) E poi fare quello che vuoi con loro. Sono pieno di nutrizione, e ho aggiunto alcune verdure - carote, sedano, cipolla, cavolo - per il mix insieme ad alcuni pezzi di carne di maiale cotta che avevo lasciati. Ma si potrebbe altrettanto facilmente lancio in cotto tritato di tacchino rimanente e alcune verdure rimasti dalle vacanze. Piselli, carote, broccoli, zucca potrebbero tutti essere aggiunti ben al mix. Per aggiungere sapore, cuocere la minestra con scorze di Parmigiano Reggiano e condire con sale e pepe. Godetevi la stagione delle vacanze!
Buone Feste Michele! L'amore l'idea di questo stufato. Devo ammettere che sono ancora 'postumi' (no alcol, solo cibo) da ieri e la mia mente non ha vagato a cosa fare con tutti gli avanzi. Amo fagioli e legumi e questo sarebbe un modo meraviglioso per usarli (e congelare più per dopo). Spero che hai avuto una bella giornata ieri!