Unitevi a me per un esperienza di una vita in Italia! Prossimo viaggio - Autunno 2011
Spaghetti alla carbonara, una delle specialità di Roma
Viaggiando a Lecce nella regione Puglia di Italia per frequentare una scuola di cucina è un'esperienza incredibile. Amo la regione così tanto che ora prendere gruppi di avventure culinarie ogni anno, sia in primavera o autunno. Faccio tutta la programmazione e la preparazione per questi viaggi, e vi aiutano a organizzare tutto, da come fare le valigie e cosa indossare a come prenotare i voli e come gestire il jet lag.
Roma
Iniziamo la nostra avventura con tre giorni a Roma, la mia città preferita al mondo, ad adeguarsi ai cambiamenti del tempo, sorseggiando il nostro caffè macchiato, vedere i luoghi in chiave culinaria, pranzo in una casa di un locale Cesarina a Roma, e praticare il nostro italiano. Mi portano il gruppo a tutti i momenti salienti Centro Storico di Roma, tra la Fontana di Trevi, Piazza di Spagna, Piazza Navonna, il Pantheon e Il Vittoriano. Condividiamo una visita guidata attraverso il ghetto ebraico di Roma, essenziale per comprendere gran parte della storia culinaria di Roma. Opzionale visite guidate sono disponibili per San Pietro e il Vaticano, la Galleria Borghese, e Roma antica.
La Tavola attesa
Silvestro e il pranzo degli studenti la preparazione
Dopo la nostra breve visita a Roma, viaggiamo in treno a sud di Lecce, che si trova nel tallone molto più a sud d'Italia, dove Silvestro Silvestori corre l'attesa di cucina gestito Tabella scuola. Il programma settimanale offre il perfetto mix di cucina, cibo e vino, visita della città, rilassante, e generalmente diventando uno con i locali affascinanti che fanno sud Italia la loro casa.
Il Castello
Quest'anno ci sarà trattato di una festa unqiue, e permetterà di trascorrere la nostra settimana al Castello, circa 40 minuti a sud di Lecce se stessa. E 'un luogo regale nascosto in una piccola città nel sud Italia, appena a sud di Lecce se stessa. Ed è davvero speciale.
Silvestro e il Barron
Come Silvestro, il direttore della scuola di cucina, spiega: "Il proprietario del castello - lo stesso barone - crede così profondamente nella nostra scuola di cucina poco a Lecce che ha dedicato una parte del suo castello avito solo per noi, creando una cucina enorme pietra, a differenza qualsiasi altro in tutta Italia (l'architettura e il design della cucina sono apparse in numerose pubblicazioni italiane). Basato sulla misurazione che lui e il suo maggiordomo prese di cucina della nostra scuola a Lecce, il barone progettati su misura una cucina ... e arredata con pentole giganti e padelle e taglieri e coltelli bene, creando un ambiente che ispira grande cucina, e fare così insieme. "Il castello offre anche punti di ristoro meraviglioso e ampio terreno da esplorare. 
Pranzo al Castello
Normalmente settimana di lezioni di cucina al castello sono riservati per eventi davvero speciali, come la festa di compleanno annuale per la scuola di cucina, o la festa di San Martino vacanza. Ma perché alcune persone in più vorrei far parte del nostro gruppo durante la prima settimana di ottobre, Silvestro ha gentilmente organizzato per noi per passare la settimana presso il castello più grande al posto della scuola più piccola di Lecce. Ci sarà ancora shopping, cucinare, bere e mangiare ogni giorno insieme come avremmo a Lecce, ma avremo il parco del castello tentacolare e piccola cittadina occupa anche di esplorare. Il castello funziona come un moderno B & B, quindi dovremo stare nelle stanze del castello al posto del B & B a Lecce. Potete leggere di più su il castello qui così come alcune delle persone che ci incontreremo quando siamo lì.
Lecce
Architettura barocca di Lecce
In modo da non perdere se stesso Lecce e vedere la bellezza di quella città, ci avventurarsi in Lecce in uno dei giorni durante la settimana. Avremo un tour architettonico della città (cosa che ho già fatto due volte, ma non vedo l'ora di fare di nuovo), lasciare il tempo per lo shopping (io ancora mostrare il mio negozio preferito per la biancheria), afferrare un tardo pomeriggio prendermi espresso dalla graziosa Antonio (che tratta sempre me per una cioccolata piccolo, penso che per esprimere il suo apprezzamento che ho almeno tentare di parlare italiano con lui), e poi a cena a casa di Silvestro a Lecce la sera stessa. Ci sarà anche ancora la nostra gita verso l'Adriatico per uno dei giorni di Otranto, a prendere la bellezza sia l'acqua ed i mosaici della chiesa.
Calendario 2011
Mercoledì 28 settembre
Partenza per l'Italia per arrivare a Giovedi
Giovedi, September 29th
Tour come gruppo informale attraverso Centro Storico ( Pantheon , Fontana di Trevi , Chiesa del Gesù , Il Vittoriano , Piazza Navonna ) per orientarsi e adattarsi al cambio di orario; cena informale per coloro sentirsi all'altezza
Venerdì 30 Settembre
Gruppo visita guidata al ghetto ebraico seguita da un pranzo di gruppo; opzionale visita guidata alla Galleria Borghese ; opzionale auricolare-visita guidata della Roma antica ( Colosseo , Foro , Palatino ); cena in una casa privata a Roma attraverso la Home Food Italia
Sabato 1 Ottobre
Treno per la Puglia, Cena di benvenuto al Tavolo attesa, durante la notte a Lecce
Domenica al Venerdì
Trasferimento al Castello; L'attesa Cookery School tabella a Il Castello
Sabato 8 ottobre
Addii in Puglia prima di prendere il treno per Roma, cena di addio a Roma
Domenica, 9 Ottobre
Partenza per la casa o continuare il viaggio da soli
* Costo stimato di viaggio
La tabella attesa - $ 2500 (doppio) / $ 3000 (singolo), all inclusive
(Scuola di cucina, albergo, pasti, vino, visite)
Hotel a Roma - i 200-300 dollari a notte
(Dipende dal tasso di cambio e di occupazione unica o doppia)
I pasti, Taxi, Tour a Roma - $ 500
Treno per Lecce - $ 300
Booking Fee - $ 250 (non rimborsabile)
* Voli non incluso - molti partecipanti passato utilizzato miglia per i voli gratuiti. Sono lieto di fornire assistenza prenotazione di voli o consigliare come utilizzare miglia. I pagamenti possono essere effettuati a rate nel corso del tempo.
