12 נובמבר 2008 | התבלינים , טכניקה
ככל שאני אוהב עשבי תיבול טריים (לחץ כאן לתפקיד שמראה גינת התבלינים שלי), כשמזג האוויר הקר מגיע, רוב עשבי תיבול פשוט לא הולכים לעשות את זה דרך החורף. אחד דרך מצוינת להשתמש בהם היא ליצור חומץ עשבי תיבול חדורים כמו חומץ רוזמרין יפה בתמונה למעלה.
רוזמרין חומץ חדורים
גורם 1 בקבוקחומץ הרב צריך להיות מאוחסן במקרר כדי למנוע התפתחות חיידקים מן הצמחים. עשבי תיבול כמו רוזמרין חזקה להקנות את הטעם ביותר, אבל אתה יכול להחליף כל צירוף של המועדפים שלך במתכון הזה. שילובים אחרים כוללים: פטל, טימין וקליפת לימון, שום, רוזמרין ומרווה, עירית, או שום.
8 אונקיות באיכות גבוהה חומץ בן יין לבן
2 ענפי רוזמרין, לחתוך לאורך להשתלב בקבוק
8 חומץ דקורטיביים לאונקיה בקבוק עם פקק או מכסה הבורגלרחוץ ולחטא את הבקבוק לפני השימוש כובע. המקום רוזמרין בבקבוק עם בקצה העליון של הסניף מזדקר, ואז בזהירות מוסיפים את החומץ. חותם במקרר.
































































