פלפלים ממולאים

4 מנות

2 פלפלים ירוקים גדולים, חצויים וניקה של זרעים וגבעולים (שלי היו קטנים כל כך השתמשתי עוד חצי)

1 כף שמן זית כתית

1 ק"ג בשר בקר הקרקע

1 בצל בינוני, חתוך לקוביות

1 כפית כמון

1 כף אבקת צ'ילי

1 כפית כוסברה

1 / 2 כפית מלח

1 / 2 כפית פלפל

1 כוס תירס מבושל

פטרוזיליה קצוצים 1 / 4 כוס

1 כוס גבינת צ'דר מגורר

Lay חצאי פלפל בתבנית אפייה ומניחים בצד. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש גבוהה בינונית להוסיף בשר בקר טחון, מתפרקת עם כף עץ, עד לבישול ורוד יותר. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ - 3 דקות נוספות. מנמיכים את האש כדי להוסיף תבלינים נמוך; ומערבבים לשלב. מסירים מהאש, להוסיף פטרוזיליה תירס וגבינה, ערבוב לשלב.

בשר כף תערובת לחצאים פלפל ומכסים ברדיד אלומיניום. אופים בחום של 350 מעלות עד פלפלים מבושלים דרך, כ -30 דקות.

הערה: הוסף אורז מבושל עם מלית אם אתה רוצה, או להגיש אותו כמנה בצד כמו שאני מתכנן לעשות את זה הערב. אם מוסיפים אורז את המילוי, זה יהיה למלא פלפלים יותר לתכנן בהתאם.