22 דצמבר 2008 | תבלינים , סלטים

אם אתה עדיין קונה ויניגרט בבקבוקים, להפוך החלטה לשנת 2009 כדי להתחיל להרוויח משלך ההלבשה. אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות את זה בטעם מיוחד להשתמש בשמן בטעם - אגוז, פיסטוק, אגוזים וכן כל בחירה טובה. ביצוע ויניגרט לא יכול להיות פשוט: להוסיף חומץ חלק לנפט חלקי 2 או 3 (אני כמו שלי עם הצמד חומץ יותר, אבל כמה אנשים מעדיפים את זה שרירי למטה), לזרוק מנה (כפית) של חרדל דיז 'ון, קצת מלח פלפל ולנער היטב במיכל מכוסה. ויניגרט פשוט אוהבים את זה עם כל שאר החומרים יימשך 6 חודשים או יותר במקרר.

עוד תוספת נהדרת לסלט הוא משבר קטן. אני חלקית וצנוברים, אבל הסוד שהופך אותם בטוב טעם היא טוסט אותם קלות במחבת יבשה לפני שמוסיפים אותם לסלט. למעשה, רוב האגוזים תועלת קלייה יבשה מהיר כפי שהוא מוציא את הטעם מן השמנים בביצים ואתה לא יכול לנצח את הריח הנפלא.

קדימה - לעשות הערב סלט עם ויניגרט משלך. לקחת שמן, ולאחר מכן לבחור בחומץ או בחומצה אחרים (חומץ בן יין אדום, חומץ בן יין לבן, חומץ שרי, מיץ לימון) ואני מבטיח לך שלעולם לא לחזור שוב בבקבוקים!