31 דצמבר 2008 | בשר ועופות , אחת הארוחות דיש

הייתי בוהה דלעת הספגטי על הדלפק שלי במשך חודש כאשר נתקלתי מתכון ספגטי סקווש Mac מעושה & מתכון גבינה לי השראה. אם מעולם לא בישלה דלעת ספגטי, הם סוג של אוכל מוזר. אני אקח אותך דרך לשלב מתכון אחד בכל פעם. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס קישואים חותכים לשניים הסקופ את הזרעים ואת הממברנה שמסביב. שכב שטוח על סקווש תבנית אפייה מרוסס בתרסיס עם ואופים עד הבשר היא במכרז וניתן בקלות גרף החוצה בעזרת מזלג, כ 45-60 דקות. הגדר למחוץ את הצידה כדי לקרר ואילו לך להמשיך עם שאר המתכון.

בעוד סקווש הוא בישול, חתוך לקוביות עד אחד pasilla קלויים גדולים או פלפל poblano (או משהו חם יותר להשתמש אם אתם מעדיפים).

מחממים 2 כפות חמאה 3 כפות קמח בסיר בינוני על אש גבוהה ומבשלים בינוני במשך 3 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.

שלב 1 3 / 4 כוסות חלב 1 / 4 שמנת ושופכים לאט לתוך הסיר, whisking במרץ כדי למנוע גושים. מוסיפים את הפלפלים ילה ירוק ברוטב ו 1 3 / 4 כוסות גבינת מונטריי ג 'ק מגורר. מלח ופלפל לפי הטעם.

בואו סקווש מגניב עד שתוכל להתמודד עם זה, ולאחר מכן להשתמש במזלג כדי לגרוף את כל הבשר וזורקים את הקליפה. שימו לב איך הבשר מפריד אל חוטי כמו ספגטי?

גרוס שני חצאי עוף מבושל השד בעזרת מזלג או לשלב עם רוטב שמנת וקישואים ויוצקים לתוך צלחת בחמאה אפייה אינץ 8 רבועים.

למעלה מפזרים גבינה אחרת 1 / 4 כוס ואופים עד להזהבה חום וחיממה דרך, בערך 30 דקות.

זה תבשיל קדירה הוא ממלא מספיק לארוחת ערב אקדמות, ו ארוז עם הודות לתזונה כדי להחליף סקווש עבור טורטיות או פסטה.