9 פבואר 2009 | חטיפים , טכניקה

כאשר הצטרפתי חוות CSA שלי בשנה שעברה הופתעתי להתחיל פופקורן מקבל במהלך מסיק החורף. בתחילה, לא היה לי מושג מה לעשות עם זה. אני כבר מזמן ויתרו פופר אוויר הישן שלי מימי הקולג 'לטובת שקיות ארוזות מראש של פופקורן טעון כבר עם השומן והמלח. למעשה, הייתי כל כך בטוח שאני לא רוצה להתמודד עם זה, כי בשנה שעברה נתתי את כל הפופקורן שקיבלתי.

השנה לקחתי גישה חדשה. קודם כל, זהו המזון המקומי וזה מושך אותי. שנית, זה בחינם מפואר של כל האריזות עודף וזה דבר טוב כמו מרתה היתה אומרת. שלישית, לבשל אני למענכם לאל - כמה קשה זה יכול להיות פופ תירס על האש?! מתברר, לא קשה בכלל. החווה מספקת חבורה של סוגים שונים של פופקורן - אם אני כבר שם לב שאני יוכל להגיד לך מה הם, אבל אני פשוט לקרוא להם שחור, אדום וצהוב.

לשים כמות קטנה של שמן צמחי בתחתית של סיר גדול ומוסיפים כ - חצי כוס פופקורן. מכסים ומבשלים על זה גבוה בינוני, רועדת לעיתים קרובות כמו שאתה שומע זה פופ, רק עד הגרעינים להאט כמעט עד פקיעה. הסר אותו מלח החום, ולאכול. הוא לא כל כך קל?! אני הולך לנסות דברים אחרים לעשות עם הפופקורן מהחווה, כך לחזור ולבדוק מתכונים פופקורן יותר.