5 יוני 2009 | ראשונות , דגים מאכלי ים , סלטים
למעלה מ Foodbuzz הבא שלי 24, 24, 24 ערב הוא מתאבן שרימפס בגריל שלי. אני אוהב את המנה גמישות שלה - לשרת אותו חם או קר, כמנה ראשונה, מעל סלט, או מנה ראשונה. זה מלא טעם בפני עצמו, אלא גם עושה טוב עם רוטב לימוני או טבילה השום. אני מתחיל על ידי רכישת שרימפס קלופים deveined עם זנבות עדיין (להסיר את הזנבות אם אתה לשים אותם על סלט). 
לשלב הבא את השרימפס עם כל שאר החומרים בקערה ולתת להם לכבוש. זכרו, החלבון הוא עדין יותר, כך מתקצר זמן הכבישה, אז זה ממש לא צריך לשבת יותר מ 30-60 דקות. יותר מזה לבין חומצה ממיץ הלימון יתחיל בישול שרימפס תקבל בסופו של דבר עם סביצ'ה. 
כשאתה שם אותם על הגריל, ודא הגריל נחמד וחם ולשים אותם על ובשיטתיות. אני מתחיל בפינה השמאלית העליונה ואת דרך העבודה שלי את השורות. ברגע שאגמור את השרימפס האחרון בשורה האחרונה, זה רק על הזמן להתחיל להפוך אותם, אשר שוב אני עושה סדר. למה? לא כי יש לי OCD או שאני פריק של שליטה (אשר שניהם עשויים בהחלט להיות נכון), אבל זו הדרך שבה הם מבשלים שווה.
אתה יכול להשתמש בדברים אחרים כדי להוסיף טעם השרימפס, אבל אני אוהב את זה משולבת פשוטה אך קלאסית של לימון שום, פטרוזיליה.
| , לימון שום ופטרוזיליה שרימפס בגריל |
סוג מתכון: מנה ראשונה, מנה עיקרית
זמן הכנה: 5 דקות
זמן קוק: 10 דקות
סה"כ זמן: 15 דקות
מנות: 8-10
המצרכים
- £ 2 בינוני גדול שרימפס קלופים deveined, זנבות
- 4 שיני שום
- 1 לימון, juiced ו zested
- 2 כפות פטרוזיליה טחון טרי
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
הוראות
- מערבבים הכל בקערה ולתת להשרות במקרר למשך 20 דקות או עד 1 שעה. מסננים כתם שרימפס יבשים לפני הצלייה על אש גבוהה רק עד בינוני מבושל בקושי דרך, 1-2 דקות לכל צד. מגישים חם או לקרר עד מוכן לשרת.
צפה Google מתכון Microformatting ידי מתכון קל
