24 יולי 2009 | מתאבנים , התבלינים , רטבים
אני יודע רק פירסם בקושי במצוד מתכון מתאבן , אבל הנה אני עם עוד טעם ארוז עדיין מתכון קל קיץ מבדר. רוטב צ'ימיצ'ורי הוא דרך נפלאה להשתמש צמחים גדלים בגן הקיץ שלכם - לפחות אני מקווה שאת כל עשבי גדל! אם אין לך גינת התבלינים שלכם, לאסוף כמה עשבי תיבול טריים בשוק החקלאים או מכולת למתכון הזה.
שיפודי בשר טבול החם טעם צ'ימיצ'ורי נהדר, טמפ 'חדר בבית, או להתקרר - אשר לי הוא מתאבן מושלם למסיבה מאז אתה לא צריך להדגיש את זה על המשרתים ושמירה על טמפרטורה "נכון". והעיקר, לחתוך בשר זול עובד בסדר גמור עבור המתכון הזה כי זה פרוס דק מאוד לפני שהם מבושלים.
שיפודי בשר טבול החם טעם צ'ימיצ'ורי נהדר, טמפ 'חדר בבית, או להתקרר - אשר לי הוא מתאבן מושלם למסיבה מאז אתה לא צריך להדגיש את זה על המשרתים ושמירה על טמפרטורה "נכון". והעיקר, לחתוך בשר זול עובד בסדר גמור עבור המתכון הזה כי זה פרוס דק מאוד לפני שהם מבושלים. | שיפודי בקר עם רוטב צ'ימיצ'ורי |
סוג מתכון: מנה ראשונה, מנה עיקרית
זמן הכנה: 20 דקות
זמן קוק: 10 דקות
סה"כ זמן: 30 דקות
מנות: 4-6
המצרכים
- 1 / 2 כוס שמן זית כתית
- 2 כפות חומץ יין שרי או חומץ יין אדום
- קליפת ומיץ לימון 1
- 2 שיני שום, קלופות
- 1 / 2 כפית מלח ים דק
- 1 / 4 כפית טרי פלפל שחור טחון
- כפית 1 / 4 פלפל אדום יבש כתוש
- 3 כוסות עשבי תיבול ירוקים טריים כגון פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום ונענע
- 1 האגף קילו סטייק או סטייק חצאית
- מלח ופלפל
- שיפודי עץ, מושרים במים
הוראות
- מערבבים שמן זית, חומץ, מיץ לימון וקליפת, שום, מלח, פלפל שחור, פלפל אדום, ועשבי תיבול בבלנדר ואת רסק עד שהתערובת חלקה. יוצקים לתוך מיכל מקורה לאחסן בטמפרטורת החדר עד לפיקניק. אם עושים קדימה, לקרר את הרוטב, אבל לתת לו לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 1 שעה לפני ההגשה. הקפאת סטייק במשך 20 דקות לפני חיתוך חתיכות דק נגד הזרם. חתיכות של סטייק נושא על גבי שיפודי ולאחר מכן גריל על אש גבוהה עד בינונית רק צרובים, כ -2 דקות מכל צד. מגישים עם רוטב צ'ימיצ'ורי עבור טבילה.
צפה Google מתכון Microformatting ידי מתכון קל
yummmy:) תודה על השיתוף שלך אני אשמח לעקוב מאושר u.anyway ~~~~~~~~ השנה החדשה
נראה נפלא! מאז טעמתי שיפודי בשר w / רוטב צ'ימיצ'ורי בפסטיבל אפקוט Food & Wine בשנה שעברה, אני כבר רוצה לעשות אותם! אני אתן את המתכון הזה לנסות & לראות איך הוא דומה. תודה!
עשינו את זה & אהבו את זה! תודה על שיתוף את המתכון. בדקנו את זה & קשור המתכון שלך. אם אתה רוצה לראות את הבדיקה שלנו, ללכת כאן: http://www.ratetheplateutah.com/2011/06/eat-in-beef-skewers-with-chimichurri.html .