2 יולי 2009 | ארוחת בוקר , ירקות
כאשר אכלתי בראנץ' על מסעדה הפנינה השחורה ביום ראשון, שמתי לב שיש להם מספר מנות בשם "טורף". בעוד הם כללו ביצים לטרוף, הם היו פחות על הביצים, ועוד על שאר החומרים יחד. החלטתי לעשות את שלי לארוחת צהריים לפני כמה ימים בניסיון להתחיל להשתמש כמה עלי סלק השוויצרי היה לי שנקטפו מהגינה שלי. 
הגרסה שלי של לטרוף עתה מספר מרכיבים - עלי מנגולד, בצל אדום, ביצים (מהחווה שלי CSA), וכן מעט גבינת פרמיג'אנו רג'נו. הסיבה שיש לי 3 ביצים מנה אחת היא שאני רוצה לשלב ביצה אחת שלמה עם 2 חלבוני ביצה יותר לערבב מעט בריא - אבל אל תהסס להשתמש בכל חלקי ביצים בכל כמות עושה אותך מאושר!
