6 אוקטובר 2009 | בשר & עופות , אחת הארוחות תבשיל
עשיתי כמה תגליות חשובות באמת השבוע - לפחות חשוב אם יש לך 30 ק"ג של עגבניות ירוקות יושב על הדלפק במטבח שלך כמו שאני עושה. הראשונה היא שאם יש עגבניות אפילו טיפה של ורוד עליהם, אפילו אם זה רק נקודה קטנה בתחתית, הם יוכלו להבשיל על אדן החלון לאורך זמן. 
למעשה, כמה שהיו יושבים בערימה שלי "ירוק לגמרי" על הדלפק למעשה נראה נבט כתם ורדרד קטן בתוך 24 השעות הראשונות לאחר שנקטפו אותם כל כך שהם "עברו למעלה" מערימת ירוק אדן החלון. הם כולם faring טוב, הבשלה בקצב שלהם, ותיתן לי ימים אם לא שבועות, יותר עגבניות גינה טריים.
הגילוי second בעצם בא יותר של הפתעה לי - כי אתה יכול לשים עגבניות ירוקות לתוך כמעט כל דבר והם נראים morph כראוי מתכון. עד כה עשיתי דברים שונים כמו לחם עגבניות גרין , התענגו עגבניות גרין , ואת עגבניות ירוקות מטוגנות , והיום אני נותן לכם ... 
... צ'ילי עגבניות הירוק. אני יודע צ'ילי אמור להיות תהליך איטי רב המבעבע זמן, אבל אני די אוהב את מגוון מהיר באמצעות כל מה שיש לי על היד. אז הנה מה שזרקתי יחד: 
ראשית אני משחימה 1 קילו בשר בקר הקרקע יחד עם בצל 1 חתוך לקוביות. לאחר מכן הוספתי בערך 2-3 כוסות Poblano קוביות בננה פלפלים (קטן, רזה עור אלה - אם הם בעלי עור עבה אתה רוצה צלוי לקלף אותם קודם), 1 כוס קוביות עגבניות אדום, 1-1 / 2 כוסות מחית עגבניות ירוקות. 
אני מעורב כי כולם יחד וזרק בתערובת רגילה שלי תיבול וצ'ילי - כמות טובה של אבקת צ'ילי (1-2 כפות), כמון (2-3 כפיות), כוסברה (1 כפית), מלח ופלפל - בתוספת מעט פפריקה חריפה בעיטה אבל להשאיר את זה אם אתה לא רוצה את זה חם. נתתי ומבשלים העניין במשך כ 20-30 דקות, נחשו מה? צ'ילי מהירה הגדול עם רמת חומציות נאה לו - אתה אף פעם לא יודעים אפילו היו עגבניות ירוקות בתמהיל.
אני מעורב כי כולם יחד וזרק בתערובת רגילה שלי תיבול וצ'ילי - כמות טובה של אבקת צ'ילי (1-2 כפות), כמון (2-3 כפיות), כוסברה (1 כפית), מלח ופלפל - בתוספת מעט פפריקה חריפה בעיטה אבל להשאיר את זה אם אתה לא רוצה את זה חם. נתתי ומבשלים העניין במשך כ 20-30 דקות, נחשו מה? צ'ילי מהירה הגדול עם רמת חומציות נאה לו - אתה אף פעם לא יודעים אפילו היו עגבניות ירוקות בתמהיל. השארו - אפ הבא הוא תבשיל עוף עם רוטב קוקוס בקארי ירוק ועגבניות - אתה לא רוצה לפספס את זה!
אני מחכה תבשיל עוף עם רוטב קוקוס בקארי הירוק מתכון עגבניות! זה נשמע נהדר!
מחכה מתכון זהה לעיל.