30 נובמבר 2009 | בשר ועופות , אחת הארוחות דיש
סייפוויי ביקש לאחרונה כמה בלוגרים אוכל לנסות כמה מתכונים שלהם שלהם המתכון אוסף החג ואני שמחתי להיבחר כדי ליצור מנה. אני יודע אם אתה קורא את הבלוגים אוכל כמו שלי אתה יודע על האינטרנט כמקור למתכונים, אבל ייתכן שלא חשבתי לחפש בחנות המכולת עבור דפי מתכונים. למעשה, יש להם המון מתכונים, רוב השימוש רק מרכיבים מעטים מצאו בקלות בחנות (פלוס), והכי פשוטה למדי עבור הטבח בבית עסוק. כאשר אני בישול לחגים, לפעמים אני רוצה ליצור לפרט כמובן ארוחות מרובה אבל לארוחות אחרות אני רוצה שיהיה לי ללכת אל צלחת שניתן prepped מבעוד מועד, נזרק בתנור, ויהיה לבשל תוך אני להתרועע עם האורחים שלי. זה מתכון מותנית חזיר הוא אחד מאלה האחרונים, ובגלל זה בחרתי אותו במהלך החג הזה עסוק.
היא משתמשת כל התוצרת החקלאית של העונה - קישואים, תפוחי עץ, בצל, תפוחים - וזה לא יכול להיות פשוט לזרוק ביחד. חותכים את כל הירקות ומקפיצים אותו לתבנית האפייה ...
... בעת להכוות מותנית חזיר. מוסיפים את בשר אחורים את הירקות, ויוצקים סיידר תפוחים מזדגגות העליון, וצולים את המנה כולה ביחד. זה היה הזמן הלילה והאורחים שלי היו רעבים, אז אני לא ללכוד צילום מבושל (בשר לא תמיד תצלום טוב בכל מקרה!), אבל אני מבטיח לך זה קל ואלגנטי בעת ובעונה אחת. אתה יכול לעשות את זה לארוחת ערב משפחתית weeknight או לשמור אותו למסיבת החג. מקווה שאתה אוהב את זה!
הנה מתכון מאתר האינטרנט של סייפוויי (לב הכנתי מתכון וחצי):
סיידר מזוגגים חזיר מותנית עם סלט תפוחים, סקווש, ובצל
2 כוסות סייפוויי Apple סידר
2 כוסות קוביות דלעת Butternut (1-ב. קוביות)
2 חברת גאלה או תפוחים פוג 'י, כל קלוף, נקי מליבה וחתוך לתוך 8 טריזים
2 בצלים אדומים, כל קלופים וחתוכים 12 טריזים
5 כפות. אורגניקס O ™ שמן זית כתית
2 כפיות. כל מלח כשר גס ופלפל שחור טחון טרי
1 כף. טחון דק O Organics ™ רוזמרין עלים
2 חזיר tenderloins כולו (כל כ - 1-1 ¼ ק"ג.), גזוז של העור מכל שומן כסף1. מחממים תנור ל ° 400. מביאים לרתיחה סיידר בסיר קטן על אש גבוהה. מרתיחים עד מופחת על ידי חצי, בערך 15 דקות
2. בינתיים מכינים לייצר: קישואים מורחים, תפוחים, בצל בשכבה אחת על תבנית אפיה. טפטוף עם כף 3. שמן זית ומפזרים כפית 1. כל מלח ופלפל ואת הרוזמרין. מעבירים לתנור ואופים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים וחומים, כ 40 דקות
3. עונה חזיר עם הנותרים מלח ופלפל. במחבת גדולה ovenproof, החום שנותר 2 כפות. שמן זית על אש בינונית גבוהה. הוסף חזיר לבשל, מפנה פעם, עד להשחמה משני הצדדים, בערך 10 דקות בסך הכל. יוצקים מופחת השכר על חזיר ולהעביר לתנור. אופים, basting מדי פעם עם סיידר, עד במד חום לבשר שנוסף בחלק העבה קורא 150 °, כ - 20 דקות. מוציאים מהתנור, הפאן לאוהל בנייר כסף, ולתת לנוח 10 דקות לפני חיתוך
4. מגישים בשר חזיר פרוס, מלווה פאן מיצי תפוחים וירקות קלויים.
ששולמו על ידי סייפוויי כדי לבדוק מתכון ופוסט
וואו, זה נראה טעים, מישל! אני אצטרך לשים את זה ברשימה שלי לעשות.