28 ינואר 2010 | אחת ארוחות דיש
וואו, השבוע קיבל ממני - בילה יום עם חבר טוב שלי הכימותרפיה ולאחר יום עם אמא שלי אצל הרופא, אשר נותר פחות זמן בישול מאשר הייתי רוצה. הצלחתי, לעומת זאת, כדי להשלים את המקום השלישי צ 'ילי מתכון מתוך ליידן רחוב צ 'ילי קוק-off כי שפטתי את זה בקיץ, ואת זה באמת שונה מאשר צ 'ילי מתכונים ביותר שראיתי. 
צ 'יק צ' ילי Buff הוצגה על ידי ג 'ולי Michalek, ואני חושב מה wowed השופטים ביותר היה ייחודה של המנה. אם אתם אוהבים את הטעם של כנפי באפלו, אתה תאהב את זה צ 'ילי, כפי מראות את כל הטעמים האלה. מה עוד, זה היה כנראה הקלה ביותר של כל המתכונים ילי לעשות. אני ממש לא אוהב את כנפי באפלו בשל המרקם החלקלק של העור ואת הסכום של עצמות דברים שאתה צריך לכרסם דרך לקבל נגיסה של בשר. צ 'ילי של ג' ולי מסיר את כל העבודה ומציג באותה הכנף הגדולה הטעם תאו. 
המרכיב החשוב ביותר בצ 'ילי יש את הרוטב כנף - זה הטעם העיקרי. אני לא לצלם את כל השלבים כי הם היו באמת פשוטה כל כך. מבשלים את העוף בסיר חרס, לגרוס אותו, לשלב עם ירקות ורטבים חתוך לקוביות, לבשל עד שמוכן. ג 'ולי משמש זה עם צ' יפס טורטייה שהיא צמרות עם גבינה כחולה ומניח תחת broiler רק בקצרה היה לי גם המרכיב בבית אתה יכול להמר הייתי עושה את זה! ניתן גם העליון עם סלרי חתוך לקוביות קצת כמו שיש לי, אולי קומץ של גבינה כחולה, גוש של גבינה כחולה ההלבשה, או מעט שמנת חמוצה. 
Buff צ 'ילי צ' יק
משמש 8-10עיבוד ג 'ולי Michalek, לזוכה במקום השלישי בשנת 2009 ליידן רחוב צ' ילי קוק-off
3 עוף חזה גדול
2 גזרים גדולים, קלופים וקצוצים דק
1 בצל גדול קצוץ
4 מקלות סלרי קצוצים דק
מלח פלפל שחור טחון טרי
3 פחיות ציר עוף
1 כוס של רוטב חריף האהוב עליך (ג 'ולי משתמשת האהובים משפחתה, עוגיות רוטב חריף כנף באפלו)
1 יכול רוטב עגבניות (שימו לב לא היה לי רוטב העגבניות כל כך רגילה פחית של קוביות עגבניות עם מעט רסק עגבניות)
1 טורטייה שק שבבי
גבינה כחולה, מפוררתמניחים חזה עוף ב Crockpot עם מלאי 1 עוף יכול ו 2 כוסות מים. ומבשלים על חום גבוה עד שהעוף מבושל. מצננים עוף, ואז לגרוס. בטל נוזלי הבישול. מערבבים עוף טחון 1 / 2 כוס רוטב חם במחבת קלות בראונינג אותו במשך 5 דקות. עוף חזרה Crockpot ולהוסיף גזר, בצל, סלרי הנותרים רוטב חריף, ציר עוף, ורוטב עגבניות. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על חום גבוה לעוד 3-4 שעות.
מגישים עם צ 'יפס טורטייה גבינה כחולה: broiler מחממים ו טורטיה צ' יפס להתפשט על תבנית אפייה. למעלה עם גבינה כחולה מפוררת מקום תחת broiler במשך 2-3 דקות. צפה בזהירות כפי שהם שורפים בקלות.
הערה: מסיבה כלשהי אני לא הבעלים של Crockpot! אני עלומה את חזה העוף עד מבושל דרך, ואז לתת להם מגניב מגורר אותם לפני שתמשיך עם שאר המתכון על הכיריים, ומאפשרות ומבשלים צ 'ילי במשך כמה שעות. מצאתי כי הטכניקה שלי הוציא צ 'ילי נזלת יותר, כך ממליץ לך לעקוב Crockpot של ג' ולי שיטה אם יש לך אחד.
[...] לא תמיד יכול לעשות קצת מזון אצבע מבולגן ללכת עם זה! זה הצ 'ילי, המותאמים מאמא שלי ב בישול עם מישל, יש את הטעם באגף תאו, בשילוב עם מרכיבים בריאים כמו גזר וסלרי. הוספת [...]