14 ינואר 2010 | ראשונות
אני קייטרינג הערב מסיבה חמישים איש הלילה בשביל חבר. בשבילי, אין ממש הרבה אני מעדיף לעשות מאשר לבשל (וגם לכרסם) כל היום, אז זה היה כיף למשוך יחד את כל הכלים ואת להתארגן. קרוסטיני זה הדבר הראשון שעשיתי הבוקר החלטתי לצלם ירה בו יש דגימה לפני ארזתי הכל. 
אני לא רואה פיסטוקים קרא במתכונים רבים - נראה כאילו זה תמיד אגוזי מלך, פקאנים, שקדים או צנוברים - ואני לא זוכר איפה אני במקור קיבל את הרעיון הזה, אבל אני זוכר את המתכון המקורי היה לך זריקת אגוזים למעלה. החלטתי הערב השירות שלי יהיה מהיר יותר אם אני בחש אגוזים, אז זה מה שעשיתי. אני גם חושב את המתכון המקורי קרא דבש, אבל העדפתי להשתמש אגבה, החבר המתוק החדש שלי האהוב. 
אם אתם עושים אלה למסיבה, אתה יכול לעשות את קרוסטיני יום לפני והחזק אותם במיכל מכוסה ברגע שהם התקררו. אתה יכול גם לעשות את התפשטות יום לפני ופשוט למשוך אותו החוצה כדי להגיע לטמפרטורת החדר כשעה לפני. מורחים את הגבינה על קרוסטיני ומטפטפים עם זכות אגבה לפני ההגשה.
אני לא רואה פיסטוקים קרא במתכונים רבים - נראה כאילו זה תמיד אגוזי מלך, פקאנים, שקדים או צנוברים - ואני לא זוכר איפה אני במקור קיבל את הרעיון הזה, אבל אני זוכר את המתכון המקורי היה לך זריקת אגוזים למעלה. החלטתי הערב השירות שלי יהיה מהיר יותר אם אני בחש אגוזים, אז זה מה שעשיתי. אני גם חושב את המתכון המקורי קרא דבש, אבל העדפתי להשתמש אגבה, החבר המתוק החדש שלי האהוב. אם אתם עושים אלה למסיבה, אתה יכול לעשות את קרוסטיני יום לפני והחזק אותם במיכל מכוסה ברגע שהם התקררו. אתה יכול גם לעשות את התפשטות יום לפני ופשוט למשוך אותו החוצה כדי להגיע לטמפרטורת החדר כשעה לפני. מורחים את הגבינה על קרוסטיני ומטפטפים עם זכות אגבה לפני ההגשה. | עיזים גבינה קרוסטיני פיסטוק |
סוג מתכון: מתאבנים
זמן הכנה: 5 דקות
זמן קוק: 10 דקות
סה"כ זמן: 15 דקות
מנות: 24
המצרכים
- 1 בגט גדול, פרוס דק
- שמן זית כתית
- מלח ים
- 12 גרם גבינת עיזים, בטמפרטורת החדר
- 1 / 4 כוס חצי חצי
- 2 / 3 כוס הפגיזו ופיסטוקים קצוצים
- אגבה עבור מטפטף
הוראות
- הנח פרוסות באגט על זרזיף גיליון האפייה, עם מעט שמן זית, בוזקים מלח ים, ואופים בחום של 375 מעלות עד להזהבה כ 80-10 דקות. הסר ומניחים בצד להתקרר. מערבבים גבינת עיזים, חצי חצי, ופיסטוקים ומערבבים עד שהתערובת חלקה. כף כפית נדיבה של גבינת העזים להתפשט על קרוסטיני ומטפטפים עם כמות קטנה של אגבה לפני ההגשה.
צפה Google מתכון Microformatting ידי מתכון קל
קרוסטיני שלך נראה נהדר. לאירוח.
[...] מתאבנים מעט מהיר כדי לשרת את האורחים שלי בזמן שאני מסיימת את המטבח. מצאתי את המתכון הזה באמצעות Tastespotting, ומיד ידעתי שזה יהיה מושלם. אני מעריצה את גבינת עזים, ותוך שאני [...]
אני ממש אוהבת גבינה וקינוחים עז, שלהם מדהים. אם יש לי אורחים, אני פשוט להפוך את גבינת עיזים במדבריות והם אוהבים אותו. האם יש שימושים טובים אחרים עבור גבינת עיזים?