23 פבואר 2010 | טכניקה
אם אתה כבר לבית שלי - אני מנחש שרובכם לא קוראים את זה יש מאז גוגל אומר לי הקוראים שלי מגיעים 110 מדינות ברחבי העולם - לא יכלו שלא להבחין באוסף ספרי הבישול שלי. כשבנינו הביתה שלנו בשנת 2008, זה היה אמור להיות חדר בוץ יש לזונות תאים פרטיים נעליים לילדים, ספרים העומס אחרים. אבל אחד (רבים) היתרונות של להיות nester ריק שאוכל התעלה לזונות תאים פרטיים עבור קיר מלא מדפים, מיד למטבח, לבית ספרי הבישול שלי, שמנתה כ -500 בפעם האחרונה ספרתי. אפשר לחשוב שאני מקבל השראה מן המתכון אלה יומי, אבל במציאות, אני לא. אני אוהב להסתכל דרך ספר בישול חדש פעם אני קונה את זה, לאהוב ניתוח צילום אוכל, חושב על איך הייתי לצבוט מתכונים. אבל אז למצוא בית נחמד אותו על המדף. כדי להיות כנה לחלוטין, אני רק לנתץ ספרי בישול כשאני בחיפוש מטורף על התפריט מפורט למסיבה, או רוצה לראות איך 10 שפים איטלקיים שונים שעסקו מרכיב מסוים, או כאשר חיפושים באינטרנט נכשלים לי. 
ההשראה שלי מגיעה למעשה אלי מן העולם הסובב אותי - נפשית יצירת מתכונים שאני משוטטת בשוק, חשיבה "אני חייב לנסות משהו כזה" כאשר אני צופה בתוכנית בישול, ונשבע לשחזר מאכל זה ריגש אותי במסעדה. אם אתה חושב רעיונות אלה לאיבוד במרחב העצום הזה של המוח שלי, כאשר ניקוי מגירה השבוע מצאתי את זה במחברת קטנה. זה מלא כל מיני פתקים קטנים זה אומר דברים גדולים אלי.
הפזו הדר, שרימפס, פסטה, צנוברים, פרמיג'אנו
צדפות, עגבניות מיובשות tapendar, עטופות פרושוטו, אפוי, מצע ארוגולה
הפולנטה קרוסטיני עם פרמיג'אנו ותימין
נסה ריפוי סלמון - סלק או גראפה מלח ותבלינים?
גבינת שמנת שלישייה + שמפניה
בעיני רבים, אלה יהיו פנטזיות אוכל פשוט. מבחינתי, הם מייצגים את הניסיון שלי כדי ללכוד משהו לי השראה לבשל. הבעיה היחידה היא כי איבדתי את המחברת במגירה כשעברנו. ובכן יש לי את זה עכשיו, ואני מוכן להתחיל לחקור כמה מאותם רעיונות היה לי!
מתקשה להיות השראה במטבח? שמור פנקס קטן איתך כל הזמן ופשוט לרשום את הדברים - מה שמעת, מה חבר אמר שהם עשו, מה אכלו, או מה שאתה תשוקה. יתרה מכך, אם אתם כאן באזור דנבר מטרו, למה לא להצטרף בכיתה הבישול שלי ביום שני בלילה? זה נקרא "מה יש לארוחת ערב?" ואחרי למידה על גרב מזווה להפוך השראה בישול קל, הקבוצה יעלה עם תפריט רב כמובן ומבשלים אותו לארוחת ערב. תתקשר אלי אם אתה רוצה להשתתף!
OMG - אתה נשמע בדיוק כמוני! גם אני קרוב למספר זה של ספרי בישול. זוהי התשוקה לאובססיה כל באותו זמן. שיהיה לך סוף שבוע נהדר!
וואו, זה מדהים! כמות ספרי בישול יש לכם יכול לנחות שיא עולמי. זה נפלא שיש לך את היכולת למצוא השראה לארוחות מן הרעיונות הגלובלית.