18 יוני 2010 | תבלינים , פופולריים

יש רק דבר אחד לעשות כאשר הירקות בגינה שלך מתחיל מגודל לחלוטין כמו זה. למרות המעריצות סלט ארוגולה טריים, כשהם מתחילים לפרוח וללכת זרע, הם מגודלים ו יכול להיות קצת מריר מדי עבור סלט. שלא לדבר על מצב של בצל ירוק שלי - מגודל גיחוך על מעל 2 מטרים ופונה הפרחים המקשטים את המטבח שלי הדלפק! רק דבר אחד לעשות - לעשות פסטו. אנשים רבים חושבים פסטו נעשית רק עם בזיליקום. לא כל כך - בפסטו למעשה מתייחס דבר של משחה כמו מרקם, אף פסטו בזיליקום מ ליגוריה באיטליה הוא המפורסם ביותר. עבור אחד זו השתמשתי כמה בצלים ירוקים שיני שום קצוץ עד אשר אני במעבד מזון. אז מ ארוגולה אשר אני שנקטפו ולשים לתוך דלי מים בכיור (השארתי את זה יום או יומיים כמו זה וזה היה בסדר גמור) ... ... הוצאתי על 2 כוסות של ארז עוזב ארוגולה והוסיף אותם למעבד מזון יחד עם 1 / 2 כוס צנוברים ומלח. אני פעמו זה עד שזה טחון, אבל לא חבול ... ... ואז הוסיף שמן זית עם להב לרוץ עד שהוא הגיע עובי פסטו. זה נועז, זה שונה, ואני אהיה שולח כמה מתכונים עם דרכים ייחודיות כדי להשתמש בו אז השארו עמנו!