8 ספטמבר 2010 | מזון למחשבה , מקורות מקומיים

ביליתי את הבוקר בשעה בישול פרמונט הספר היסודי בכיתות כחלק הגאה קולורדו יום בבתי הספר בדנוור. לאירוע זה, DPS היא לקדם חקלאות קולורדו ידי רכישת סקווש קולורדו מ Millberger חוות פואבלו, מלון מ L & M חוות רוקי פורד, אפרסקים מ משוכה, נמאס הדשא בשר מהחווה מזונות ישיר בקולורדו ספרינגס, רוטב צ 'ילי ירוק ושעועית מעובד על מזון מוכן בדנוור, טורטיות משליחות מזונות ב אורורה, וחלב Sinton חלב עבור תפריט צהריים בבית הספר היום. וכחלק האירוע, שפים מכל רחבי דנבר השתתפו עם הילדים על ידי בישול יחד. אני סוג של פרמונט אימצה, בישול עם גננים התלמיד במהלך הקיץ מביא כי לכיתה בסתיו. אז קפצתי על ההזדמנות לעבוד עם הילדים היום. חוגים נכנס לקפטריה וסטודנטים לחתוך ירקות עם סכינים קטנים פלסטיק משונן. ואז אנחנו השליך את הכל ביחד עם הפסטה קצת רוטב איטלקי צוות הקפיטריה הכין עבורנו. אחר כך כולם משותפים מסוימים של סלט פסטה - והשאר היה לשים על הבר סלט החדשה תוצע לשאר הספר. האין זה נהדר לראות כל כך מרוכז על הספר טוב,, בחירות עונתיים אוכל בריא לילדים שלנו? ואני אגיד לך, זה היה אפילו טוב יותר לראות את הילדים האלה אוכלים את הירקות כל כך הרבה!

לאחר האירוע בבית הספר, עברתי דרך השוק קריק דובדבן של פארמר, עדיין לבנים השף שלי. זה יכול להיות רק הדמיון שלי, אבל אני מקבל שירות נפלא כאשר לבושים בתלבושות השף שלי. אולי הספקים יודעים כמה אני מעריך את מה שהם יצרו (הבאתי הביתה כמה צ 'ילה ירוק גדול כי אני נהנה במשך כמה חלבוני ביצה מקושקשת). אולי החקלאים יכולים לנחש כמה הייתי מאושרת לראות את ארגז מלא פלפלים אדומים קולורדו (אני קלויים רק אותם להקפיא במשך החורף). אולי החקלאים שפים רק יודע שזה קשה להתפרנס בעולם אוכל להושיט יד לאנשים כדי כמותו (הבחורים הנחמדים על החבית צלייה ילה נתן לי תיק קטן ללא hots כאשר רכשתי 4 שקיות של מדיומים). ימים כמו זה פשוט גורם לי להרגיש טוב. עשיתי משהו למען הקהילה, אני מחובר עם אנשים שמגדלים את האוכל שאני אוכל, עכשיו אני עסוקה במטבח לשים אוכל לפייסבוק החורף, ואחר כך את הבת שלי יופיעו על אותה לקח בישול רביעי. החיים טובים!