13 באפריל, 2012 | אחד ארוחות תבשיל , ירקות
אומרים לנו כל מה שאנחנו אוכלים עם העיניים 1, כך על הבלוג הזה אני באמת לעבוד כדי להפוך את התמונות שלי מזון מעורר תיאבון. אבל פעם בכמה זמן, אני עושה משהו שהוא פשוט לא פוטוגני מאוד, אבל הוא טעים כל כך אני חייב לשתף אותו בכל מקרה. אלה האנצ'ילדות תרד הם דוגמה מושלמת. 
משום מה חלמתי את המתכון הזה בשעה מפרך שאני מבלה בכיתה כושר הקבוצה למחנה אימונים בראשותו של המאמן דנה שלנו. כמו דנה חשבו על דרכים נוספות כדי לענות את הטון לנו, אני פשוט הפסקתי לחשוב על מה שהופך את האנצ'ילדות ומה הייתי מכניס אותם. ברגע שהם בישלו, תאמינו או לא, ניסיתי סטיילינג זה ויורים זה בדרכים שונות - על צלחת תבשיל לעומת מצופה (שם הוא סוג של נראה כמו אוכל של כלבים), בצלחת גדולה לעומת אפוי תבשיל הפרט (שם עלה על גדותיו סוג של נראה כמו לבה), עם מפית וללא (שם הוא רק נראה קשוח ובודד). לבסוף ויתר, תפס האנצ'ילדות שני שלי, וחפרו פנימה האם אני אזכור אני מנסה לאכול ארוחות צמחוניות יותר? אני לעולם לא לוותר על בשר - אני מעריץ את זה - אבל זה עוזר לי להשיל כמה קילוגרמים לאכול פחות בשר (ולשתות יין פחות, אבל אני לא אלך לשם עכשיו). Mmmmmmmm - בדיוק מה שאני שחזה כמו הזעתי את דרכי האימון שלי. | תרד האנצ'ילדות Lowfat |
קטגוריה: מנה ראשונה
זמן הכנה: 10 דקות
מבשלים שעה: 35 דקות
סה"כ זמן: 45 דקות
משמש: 6
מרכיבים
- 2 כוסות בצל חתוך לקוביות
- 1 1/2 £ תרד, נבול
- 8 גרם גבינת שמנת ללא שומן, בטמפרטורת החדר
- 2 כוסות עגבניות טריות, וללא גרעינים חתוך לקוביות
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כוסברה
- 12 טורטיות תירס שלמים
- 1 יכול ירוק ברוטב enchilada
- 1/2 כוס גבינת צ'דר חריפה, מגורר (או יותר לפי הטעם)
הוראות
- מטגנים בצל במחבת טפלון עד שהם מתרככים מעט. בעוד בצלים הבישול, לשלב תרד נבול חם עם גבינת שמנת, תוך ערבוב עד שנמס. מוסיפים את הבצל ואת עגבניות מבושלות, יחד עם מלח, כמון, וכוסברה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לרכך טורטיות אחד בכל פעם במחבת יבשה על אש גבוהה במשך כ 5 שניות לכל צד. כוס סקופ 1/3 מכמות המלית לתוך טורטיות, קצוות לעטוף מעל המילוי, ושכב בצד התפר כלפי מטה על צלחת אפייה מרוסס עם תרסיס בישול. חזור עם טורטיות שנותרו עד שכל 12 מלאים. (ייתכן שתצטרך להשתמש יותר מפעם אחת תבנית אפייה כדי להתאים את כל 12.) יוצקים רוטב enchilada באופן שווה על פני למעלה ואז sprinnkle גבינת צ'דר מעל. מכסים תבנית אפייה בנייר כסף ואופים בחום של 375 מעלות עד מחוממת דרך מבעבע, כ 30-40 דקות
הערות
הייתי גבינת שמנת ללא שומן ו צ'דר מעט מאוד על כי אני מנסה להפחית שומן וקלוריות, אך ניתן בהחלט להשתמש גבינת שמנת רגילה ולהוסיף צ'דר יותר אם תרצה.
הבלוג שלך הוא אחד הבלוגים הטובים ביותר. אני רוצה לחזור שוב. אני בטוח שאתה גם שמח לעזור לאחרים.
תודה על שיתוף!