23 מרס 2012 | מסעדות
פעם בשנה, אני לוקח את האבא שלי למשחק הוקי מפולת כאן בדנוור. אני גדלתי באינדיאנה, שישב לצדו בזמן שהוא הקשיב למשחקים של הוקס שיקגו השחורה הביתיים ברדיו - הרבה לפני שהטלביזיה בכבלים. הוא עבד בבית הלחם סטיל ומדי פעם היה להשיג כרטיסים למשחק, ואני זוכר כמה אהבתי ללכת לצפות במשחק הוקי איתו. זה באמת הספורט היחיד שאני נהנה היום, ואני בטוח שזה קשור לקשר בין אב לבתו כילד. אז זה כיף גדול בשבילי להיות מסוגל לקחת אותו עכשיו למשחק. בשנה זו, לקח את האמא, האחות והבעל שלי יחד לבראנץ' ביסטרו נדום לפני שנכנסנו למשחק. 
אני לא בטוח למה אני לא חושב על יסטרו נדום יותר - אולי בגלל במרכז העיר זה ויש לי כתמים רבים אחרים גדולים יותר קרוב לשכונה שלי - אבל אם אתה רוצה להרגיש כאילו אתה בביסטרו בצרפת, זה המקום שלך.
הצד של האבא שלי הוא מהמשפחה צרפתי קנדי - שם הנעורים שלי הוא Fugere (מעטים-zhair) - ושני ההורים שלי עדיין נמשכים לכל הדבר הצרפתי. הם לא היינו ביסטרו נדום לפני, אז התייחס אליהם כמתנת חג המולד. (הערה:. כאשר ההורים שלך מזדקנים, וגרים בדירה קטנה מאוד בקהילת פרישה, הם לא זקוקים ליותר דברים הם צריכים זמן איתך, וארוחה בחוץ היא תענוג נחמד בשבילם.)
השירות במסעדה היה ממש נהדר - היינו קצת לא מאורגן כשהגענו, ונראה שגם להזמין המשקאות שלנו אחד בכל פעם - המלצר רק חייך והביא את ההזמנה הבאה של נועם. וביום שבת, עם פטיו שטוף שמש מלאה באנשים נהנים בראנץ' יחד, מצב הרוח פשוט נראה חגיגי, כמעט כאילו הייתי בחופשה בפריז.
ג'ניפר Jasinski, הבעלים והשף הראשי מאחורי יסטרו נדום, הוא תורם לבישול אני כבר עובד עליו. היא יוצרת, אלא בדרך קלה לאכול - כמו שקרפ לעיל שאחותי הזמינה. זה היה סוג של דקדנטי, אבל סוג של ביתי באותו הזמן.
לקחנו את הזמן שלנו לאכול ארוחת צהריים, נהנה מהאנשים שצפו, נהנה חברתו של זה - זה לא נשמע כמוך שסתם מסתובב בביסטרו בפריז? 
שני ההורים שלי הזמינו קינוח - תאנה חמצמצה עם גבינת עיזים וגלידת שקדי marcona לאבא שלי ווניל הקרם ברולה לאמא שלי. האם אתה יודע שככל שאנשים מזדקן בלוטות הטעם שלהם מאבדות את כוחם? התחושה מתוקה נשארה חזקה ביותר לארוכה ביותר ולכן הרבה אנשים מבוגרים נראים רוצים קינוח הרבה. אתה יודע, כשאתה דוחף 80, כונן כבר לא, ואני לא יוצא הרבה, למה לא לאכול קינוח? AVS נצח את המשחק לאחר תקופת שעות נוספות עם יריות - כמה כיף לאבא שלי ולי!
מישל,
אתה עשית את זה שוב! מביא דמעות לעיניים שלי!
תודה על הזיכרונות!
אוהב,
אבא
איזה יום יפה עם המשפחה שלך. טובי מזון ואהוב, השילוב האהוב עליי.
זה היה סיפור כל כך מתוק ובראנץ' משפחה נפלאה לכולנו לחלוק ביחד! לכל מי ששוקל בראנץ' לאכול ביסטרו נדום, אם יש לך מזל והאחד המיוחד הוא ירך החזיר וקרפ שומר עם דלעת buerre בלאן, ומעל ביצה וכמה טוגני בטטה, זה לא מהעולם הזה! ג'אנין
אנחנו צריכים להגיע למרכז העיר בתדירות גבוהה יותר. אני אשמח לטיול ביסטרו ונדום. החלק מחפש נהדר ונשמע מזון. מעולם לא ראיתי מישהו לכתוב התפריט שלהם במראה. תודה על לכתוב את מישל.