הצטרפות לי חוויה של פעם בחיים באיטליה! הטיול הבא - סתיו 2011

ספגטי קרבונרה, אחת ההתמחויות של רומא

נסיעה לצ'ה באזור פוליה באיטליה ללמוד בבית ספר בישול הוא חוויה מדהימה. אני אוהב את האזור כל כך הרבה אני עכשיו לוקח קבוצות להרפתקאות קולינריות בכל שנה באביב או בסתיו. אני עושה את כל התכנון וההכנה לטיולים אלה, לעזור לכם לארגן את הכל איך לארוז מה ללבוש ואיך ספר הטיסות שלך איך לנהל את הג'ט לג.

רומא

אנחנו מתחילים ההרפתקאות שלנו עם שלושה ימים ברומא, העיר האהובה עלי בעולם, התאמת לשנות את הזמן, לוגם אספרסו macchiatos שלנו, לראות את המראות עם השיפוע קולינרית, האוכל בבית המקומי של Cesarina ברומא, תרגול שלנו איטלקית. אני מוביל את הקבוצה לכל מדגיש Storico Centro ברומא, כולל מזרקת טרווי, המדרגות הספרדיות, פיאצה Navonna, הפנתיאון איל Vittoriano. אנו חולקים סיור מודרך דרך הגטו היהודי ברומא, חיונית להבנת הרבה על ההיסטוריה הקולינרית של רומא. סיורים מודרכים אופציונליים זמינים סנט פיטר ו הוותיקן, גלריה בורגזה, ואת רומא העתיקה.

לוח ממתינים

סילווסטרו וארוחת צהריים סטודנט בהכנת

לאחר הביקור הקצר שלנו ברומא, אנחנו נוסעים דרומה ברכבת Lecce, הממוקם בעקב הדרומי ביותר של איטליה, שם סילווסטרו Silvestori פועל בישול ממתינים לוח לרוץ לבית הספר. התוכנית שבוע ארוך מספק את תערובת מושלמת של בישול מזון, יין, סיור, מרגיע, ובאופן כללי הופך לאחד עם המקומיים מקסימים שעושים בדרום איטליה ביתם.

הטירה

השנה אנו יטופלו לטפל unqiue, ויהיה לבלות שבוע שלנו בטירה, כ -40 דקות דרומית לצ עצמו. זה מקום מלכותית תחובה בעיירה קטנה בדרום איטליה, מדרום Lecce עצמו. וזה באמת מיוחד.

סילווסטרו ו Barron

כפי סילווסטרו, מנהל בית הספר לבישול מסביר, "הבעלים של הטירה - הברון עצמו - האמינו כל כך עמוק בבית הספר לבישול הקטן שלנו Lecce שהוא מוקדש חלק טירה אבותיו רק בשבילנו, יצירת מטבח אבן מסיבי, בניגוד אחרת כל איטליה (אדריכלות ועיצוב המטבח הופיעו פרסומים רבים איטלקי). בהתבסס על מדידת שהוא המשרת שלו לקח המטבח של בית הספר שלנו לצ'ה, הברון אישית מעוצבת מטבח ... ומרוהט עם סירים ומחבתות ענק קרשי חיתוך וסכינים טוב, יצירת חדר השראה בישול נהדר, עושה כל כך ביחד. "הטירה מציעה גם באולמות האוכל נפלא בטענה מרחיבה לחקור. אוכל בטירת

בדרך כלל שבוע שיעורי בישול בטירה שמורות לאירועים מיוחדים באמת, כמו מסיבת יום ההולדת השנתית של בית הספר לבישול, או החגיגי סן מרטינו החג. אבל בגלל עוד כמה אנשים רוצים להצטרף לקבוצה שלנו במהלך השבוע הראשון של אוקטובר, סילווסטרו סידר באדיבות לנו לבלות את השבוע בטירה גדולה במקום בית ספר קטן יותר לצ. אנחנו עדיין חנות, לבשל, ​​יין לסעוד כל יום ביחד כמו שהיינו ב Lecce, אבל נצטרך בשטח הטירה משתרע ועל עיר קטנה זה תופס גם לחקור. הטירה פועלת כיום המודרנית B & B, אז נישאר בחדרי הטירה במקום B & B ב Lecce. אתה יכול לקרוא עוד על הטירה כאן , כמו גם חלק מהאנשים ניפגש כאשר אנחנו שם.

לצ'ה

ארכיטקטורת הבארוק של לצ'ה

כך שאנחנו לא להחמיץ Lecce עצמה ולראות את היופי של העיר, אנחנו מיזם לתוך Lecce באחד הימים בשבוע שלנו. נצטרך סיור אדריכלי של העיר (משהו שעשיתי כבר פעמיים אבל לא יכול לחכות כדי לעשות שוב), לאפשר זמן קניות (אני אפילו להראות לך חנות האהובים עלי עבור מצעים), לתפוס בשעות אחר הצהריים המאוחרות להרים אותי אספרסו מן אנטוניו אדיב (שתמיד מתייחס אותי שוקולד קטנה, אני חושב להביע את הערכתו, כי אני לפחות לנסות לדבר איתו איטלקית), ולאחר מכן לאכול ארוחת ערב בביתו של סילווסטרו ב Lecce באותו ערב. אנחנו גם עדיין יש טיול שלנו האדריאטי כדי אוטרנטו באחד הימים, כדי לקלוט את היופי של מים ושל הפסיפסים בכנסייה שם.

2011 Schedule

יום רביעי, 28 ספטמבר
יציאה עבור איטליה יגיעו ביום חמישי

יום חמישי 29 ספטמבר
הופעות מקרית כקבוצה דרך Centro Storico ( הפנתיאון , מזרקת טרווי , Chiesa del ג'סו , איל Vittoriano , פיאצה Navonna ) כדי להתאפס להסתגל לשינוי זמן; ארוחת ערב סתמית לתחושת אלה עד אותו

יום שישי, ספטמבר 30
סיור מודרך קבוצה של הגטו היהודי ואחריו ארוחת צהריים קבוצה: סיור מודרך אופציונלי של גלריה בורגזה : אוזניות אופציונלית סיור מודרך של רומא העתיקה ( קולוסיאום , פורום , גבעת הפאלאטיום ); ארוחת ערב בבית פרטי ברומא דרך דף הבית מזון איטליה

יום שבת, אוקטובר 1
רכבת פוליה, ארוחת ערב ליד השולחן ברוך הבא הצפוי; לילה Lecce

יום ראשון עד שישי
העברה הטירה; בישול ממתינים טבלה הספר בטירת

יום שבת, אוקטובר 8
פרידה ב Puglia לפני לנסוע ברכבת לרומא; ארוחת פרידה ברומא

יום ראשון, 9 אוקטובר
יציאה הביתה או להמשיך נוסע שלכם בעצמכם

אומדן עלות טיול *

לוח ממתינים - 2,500 $ (כפול) / 3,000 $ (יחיד), הכל כלול
(בישול, בית הספר מלון, ארוחות, יין, סיורים)
מלון ברומא - 200-300 $ ללילה
(תלוי בשער החליפין תפוסת יחיד לעומת כפול)
ארוחות, מוניות, סיורים רומא - 500 $
רכבת לצ'ה - $ 300
עמלת הזמנה - $ 250 (להחזרה)

טיסה * לא כלול - משתתפים רבים נהגו בעבר מיילים לטיסות חינם. אני שמח לספק הזמנת טיסות סיוע או ייעוץ כיצד להשתמש קילומטרים. תשלומים עשויים להיות בתשלומים לאורך זמן.

זהו בישול עם הרפתקה קולינרית ^® מישל אני מבטיח לכם שלא תרצו להחמיץ. התקשר להזמין מקום שלך!