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季節のスカッシュパスタ

2008年11月1日| 一皿の食事パスタ&ピザ

何も季節料理勝るものはありません - 食材は最高の味と何らかの形で私たちの体は季節である食品を切望する。 近所のトリックまたはtreatersにも150以上のキャンディーバーを手渡しながら、最後の夜、私はインスピレーションを得るために冷蔵庫にあった皮をむいたバタースカッシュのチャンクを使ってパスタを作りました。

バタースカッシュとソーセージのペンネパスタ
4-6を提供してい

大さじ2エキストラバージンオリーブオイル
大1玉ねぎ、薄切り
1月2日バタースカッシュ、(約2カップ)の小さな立方体
1ポンドは、スライスし、七面鳥のソーセージの燻製
1/2カップ生クリーム
4つの大きなセージの葉、みじん切り
1/2カップすりおろしたパルミジャーノレッジャーノチーズ
味に塩と胡椒
8オンスペンネパスタ、調理

大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、次に玉ねぎを追加し、わずかに約2分、柔らかくなるまでいためる。 バタースカッシュを追加し、低、中に熱を減らすことができます。 カバーとスカッシュは、柔らかくするために5-10分を開始するまで炒める。 スライスしたソーセージと熱を介して追加します。 ヘビークリームとセージを追加し、それを打破し、クリーミーなソースを作成するには、木製のスプーンの背でスカッシュをマッシュアップ、数分間煮てみましょう。 味にパルミジャーノチーズ、塩、コショウを追加し、調理したパスタと一緒にトス。

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