2009年3月18日| 技術 、 野菜

ニンジン...最も簡単で安価な野菜の一つです。 私はサラダで食べることが多い理由私は知りませんが、それはほとんどの調理されたニンジンは少し退屈しているかもしれません。 それらを準備する一つの方法は、しかし、決して退屈では、それらを釉薬にすることです。 ほんの少しのバターとブラウンシュガーを使用して、誰を誘惑します。ビロードのような甘い釉薬を作成します。

入札がどろどろではありません完全にガラス張りのニンジンを取得するには、水のちょうど右の量を使用する必要があります。 あなたも少しを使用する場合は、ニンジンはときに水が蒸発するのも難しいことではないだろ。 あなたがあまりにも多くを使用する場合は、ニンジンは水だけで煮ます、水は釉薬を作るために時間内に蒸発されません。 トリックはあなたが完全なガラス張りのニンジンを達成するまではもっと必要な場合は、それらが調理するように少し水を追加し、あなたが必要だと思うより少ない水で開始することです。

ガラス張りのニンジン
8を提供しています

2ポンドの赤ん坊にんじんは皮をむいた
大さじ2バター
大さじ3ブラウンシュガー
塩とコショウ

大きいフライパンの底に場所バター、次にニンジンを追加します。 トップの上にブラウンシュガーをふりかけ。 にんじんの上の約半分の水を追加し、沸騰させる。 ニンジンはかろうじて入札と水が蒸発されるまで、大まかに覆われ、熱と煮るを減らすことができます。 ニンジンは、十分な入札もう少し水を追加し、調理し続けてされていない場合。 水が蒸発し、鍋の底には茶色の色のビットを示した後、釉薬をピックアップして周りにわずか1水大さじとスワールニンジンを追加します。 味と、すぐに機能するように塩とコショウ。