2009年4月3日| 肉類 、 一皿の食事
私が慰めの食糧、キャセロール、そして彼らは1960年代から取り出してすぐにあるように思えるレシピのキックにしていることにお気づきになったことはありますか？ よく、私は私の両親は特に子供時代の思い出、食品のもののすべてのソートを攪拌している退職のコミュニティに移動を支援するプロセスにいるという事実のせいにする。 そして当時、それはすべてのベティクロッカーのクックブック（笑いのために、"緊急のステーキ"のレシピを参照）から始まった。
私はレシピを見ていたときに私は食材や調味料の不足のシンプルさでショックを受けたものの、私はしばらくの間渇望してきた一つは、テキサス州のハッシュなので、彼らが言うように私はノッチをそれを蹴った。 
私は小さなさいの目に切った赤ピーマンで作業を開始し... 
...私はスライスにカットつの大きな白い玉ねぎと一緒に。 玉ねぎが柔らかくし始めるまで、私は大きなフライパンで、これらの両方をソテーして、地面の牧草飼育牛のソーセージ（サンプレイから、私が思う？）のポンドを追加しました。 オリジナルのレシピは、牛ひき肉を求めて、私はソーセージはいくつかのキックを追加すると考えました。 
肉がすべて茶色にされた後、私はさいの目に切ったトマトの二つの小さな缶、チリパウダーの寛大なスプーン、クミンの小さじ、コリアンダーの小さじを（私がなぜわからないが、私はクミンを使用するとき、私はコリアンダーを追加）を追加、および無蒸煮米のカップの半分は、その後すべての軽く油を塗ったグラタン皿にそれを注いだ。 私が知っている... ...それは本当に非常に魅力的に見えるしていない、それがか？ 
私は覆われ、約45分間全部を焼き、そして別の15分間のカバーを除去。 上にご飯は少し加熱が不十分とカリカリのままですが、香りと味が完全にインディアナ州の私の子供時代に私を運んだ。 私はこの後、より"洗練された"運賃に移動してみます、私は約束します！ 
