2009年7月14日| パスタ＆ピザ 、 野菜
この夏、私は毎週火曜日に新しい袋を拾う前に、私のCSA農場から前の週の野菜を使用する約束をしました。 それは我々が週に数回（！ - 決して退屈する私の母はハイムリックを必要に応じて私の両親と夕食を含む）を食べている場合は特に、厳しいものになることができます。 ので、残りのかなりの数のことで自分自身を見つける、私はこの夏野菜のパスタ料理を一緒に投げた。 今私はヘビークリームの寛大な線量とこの罪深いを作ったが、あなたは、同じレシピを作るどんなクリームか半分ずつを省略して、野菜からパンのソースのビットを作成するために最後に少しパスタの水を加えることができる、と非常に健康的なバージョン用のチーズにトス。 しかし、あなたは御馳走を処理できるようにあなたが感じているなら、何らかの手段を使ってこのバージョンを試してみてください！ 
私が最初のレシピなしで料理を学んでいたときに、パスタの皿は、私のテスト地面だった。 私はそれが醤油のある種といくつかのパスタにその音良い一緒に間違って投げることを行くのは難しいことが非常に喜んで発見した。 私の場合は、私はフェンネルの球根と私のCSAと私自身の庭からいくつかのフダンソウ、バジル、そしてトマトから、いくつかのカボチャを持っていたので、それは私が使用したものです。 私は最初にいくつかのニンニクと一緒にスカッシュ、フェンネルとフダンソウのソテー...
...その後、トマト、パスタ、バジル、クリーム、半々、そしていくつかのチーズを追加しました。 常にそれが行われる前に分またはそう調理水からパスタを削除し、完全に2つを持って醤油でそれを調理終了。 
このパスタはまた、焼き野菜の組み合わせ、またはいくつか調理された鶏肉やエビを加えてよく出来ている。 乾杯！ クリーミー夏野菜のパスタ
2-3提供しています大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
1小さな黄色いカボチャ、さいの目に切った
薄いスライス1小さなフェンネルの球根、
リボンでスライス1カップフダンソウ、
1クローブニンニク、みじん切り
1 / 4カップバジルの葉、シフォナード
2ローマのトマト、さいの目切り
1 / 2カップヘビークリーム
1 / 4カップ半々
4オンスペンネパスタ、調理され、排水
1 / 4カップパルメザンチーズ、おろした
味付け用の塩とコショウ、培地強火大きなフライパンに油を熱し。 スカッシュとフェンネルを追加し、少し柔らかくなるまで煮る。 フダンソウが萎凋し始めるまで調理し続けフダンソウとニンニクを追加。 バジル、トマト、クリーム、そして半分ずつを追加し、わずかに肥厚し、トマトを介して温まるするまで煮ます。 パスタを追加し、1分間煮込む。 暑さから削除し、チーズと塩コショウで味を調える。
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