2009年8月10日| サラダ 、 おかず
私は時以上の仲間食べ物ブロガーケヴィンのファンになってクローゼットの料理 -彼のレシピは、親しみと常に味を充填したものであり、彼が作るのに十分な親切私のレシピの一つをしてしばらく戻って彼のブログでそれを特徴。 最近、彼はトロントでギリシャのお祭りに触発されたように、彼はこの美味しいまで提供してギリシャのスタイルズッキーニのサラダを 。 
私はそれはステロイドでこの夏のように機能する庭にズッキーニのおかげで泳いできたので、これはこの週末ディナーのお客様のために作るのに最適な一品だった。
私は、ズッキーニ、レモン、ミント、ディルやフェタチーズから始まった。 マンドリンやボックスおろし金を（私が行ったように使ってズッキーニを細断処理シューストリングズッキーニのレシピ）。 
まだMicroplaneのzesterを得るために自分自身を得ていない場合は、何を待っているか！ それは素晴らしいinvestentだと、私がこのサラダのために好きな皮の細かいタイプを取得することが必要です。 私はレモンをzested後、私はそれを酔った。 
ちょうどすべて一緒にミントとディルをみじん切り。 
砕いたフェタチーズ、ハーブ、レモンの皮と果汁とズッキーニを組み合わせるとオリーブオイルに注ぐ。 すべて一緒にそれを投げ、すべての味を味わうとさせる季節はサラダを提供する前に一緒に来る。 これはまさにそれをはるかに容易にあなたのディナーパーティを作るより良い一晩を取得、それらの料理の一つです！
レモン＆フェタチーズとズッキーニのサラダ
4人分4カップ細切りズッキーニ
1レモン、zestedとおもしろ
みじん切り大さじ2ミント、
みじん切り大さじ1ディル、
6オンスフェタチーズ、崩れた
2杯エキストラバージンオリーブオイル
味付け用の塩とコショウ、レモンの皮、ジュース、ミント、ディル、フェタチーズとオリーブオイルでズッキーニを組み合わせる。 塩と味にコショウと結合し、シーズンにトス。 カバーと食べる前に少なくとも2時間、最大24時間冷蔵庫で放置。
