アップルシナモンショートブレッドクッキー|ミケーレで料理®

2009年10月29日| デザート、フルーツ

コロラド州は確かに雪の嵐をフリークには新参ではない - 我々は早期にそれらを得る、我々は後半にそれらを得る、私たちは、少なくともそれらをしたいときにそれらを得る - しかし、ハロウィーンもヒットする前に何らかの形で大きなもの、これを取得するのは少し多くなった。

私はその山を測定するために時間はかかりませんでしたが、それは確かに足以上です。ここから麓から16〜40インチの間の蓄積の報告があった。行うために一つだけ...シャベルに私の息子を呼び出し、一部クッキーを焼く。

私が焼くていることにショックを受けた？よく、私は、触発されたハイジの後のアップルとキャロットショートブレッド昨日。面白いレシピが周りに彼らの方法を作るとモーフ方法。彼女はと呼ばれる料理の本に触発されたグッドガラス食品と彼女自身のバージョンをしていた。私は私の冷蔵庫の赤いニンジンは実際に私の農場からの長い大根だったと思っていたのか、私は再びそれを変えることにしたことを発見したとき、私はすべてのハイジのバージョンを確認するように設定されました。

私は乾燥成分を一緒にふるい分けによって開始され、半分は目的の小麦粉半全粒小麦の小麦粉を使用することを決めた。

あなたがパーチメント紙やワックス紙の上にふるいにかける場合は、その後、簡単にそれを持ち上げることができるとそれが走っている間、ブレンダーにあなたの乾燥成分を注ぐ。私はまた、レシピにハイジが使用されていなかったシナモンを、追加。

次に私は、全体のリンゴの皮をむいておろし - それは、ハイジが使用される以外にも、より多くのりんごですが、私はすべてのニンジンを使用するつもりではなかったので、私は、打者がこれほど保持することが考え出した。私はバター（ハイジのよりも少し私は少しより多くの小麦粉を使用したため）とブラウンシュガーを一緒にクリーム状にし、次にバニラ（ではないハイジので）、リンゴ、乾燥成分が追加されました。私はクッキーでナッツを好きではないが、あなたがしなければ、私はあなたもここでいくつかの刻んだナッツを加えることができると思います。

冷凍後の生地私は約1 / 2インチの厚さにそれをロールアウト。クリーンアップとそれゆえ私の人生を容易にするために、私は生地を冷蔵するために使用していたプラスチック製のラップの間にロールバック。

私はクッキーのカッターを（ハイジのがきれいです）はできたはずだが、私は生地のトリミングは少量を残して、私は正方形を選んだので、継続的に一緒に戻って生地の余分な部分をつなぎ、それらを再び展開する必要がありますする必要はなかった私はただでかじったいる。

私はいつも、シリコーンライナーを焼く - それらは再利用可能なので少ない紙の無駄であり、彼らは偉大なクッキーを作る。私はそれらを焼く前に少しシナモンの砂糖でこれらを振りかけ（ハイディの代わりに牛乳で彼女をブラッシングしていた）、それがベーキング後に上にどのように見えるが大好きだった。オーブンで約10〜12分はそれをする - あなただけのこれらがかろうじて底に茶色の回転したい。

誰がベーキングが科学だと言う？私はそのすべての時間を聞く、まだ私は恒星の結果でこのレシピに放棄して変更を加えるように見えた。私はまっすぐにオーブンの非常にこの多くのクッキーを食べていませんでした...しかし、夜は若いですし、雪が落ち続けています！

アップルシナモンショートブレッドクッキー
約30クッキーになります

小麦粉1カップ
1カップ全粒粉小麦粉
小さじ1 / 2杯ベーキングパウダー
小さじ1シナモン
小さじ1 / 4塩
8テーブルスプーンのバター、軟化
3 / 4カップブラウンシュガー
小さじ2バニラエキス
1アップル、皮をむいておろし
シナモンシュガー、オプションの

予熱は、パーチメント紙の上に一緒に小麦粉、全粒小麦の小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンと塩をふるいにかけるF. 350度にオーブン。クリームバターと一緒に砂糖がフワフワになるまで、そしてバニラとすりおろしたリンゴと結合するために、低オンミックスを追加してください。一緒にパットの生地は、2個に分割し、1インチの厚さより少し小さいディスクに押すようにプラスチック製のラップを使用してください。プラスチックでよく包み、30分間冷蔵庫に。ゆっくりと約1 / 2インチの厚さに、プラスチックの層の間にわずかに生地を伸ばすと、長方形状に動作するようにしてみてください。 15の正方形に各長方形をカットするペストリーのカッターを使用して、シルパットシリコンライナーまたはパーチメント紙を敷いた天板の上にプラスチックや場所からのクッキーを解除するペストリーのカッターを使用してください。 10-12分のためにまたはセットと端でかろうじて褐変するまで、シナモンシュガーと焼くと振りかける。ベーキングシートに冷ます。