2009年11月10日| 一皿の食事 、 パスタ＆ピザ
私の夫のお気に入りの食事は私が彼のために一緒に入れパスタダウンの手です。 私は上のロースト胡椒"生の"ソースについて読んでイタリア料理 （私はところで、このブログを愛して）、それは私が農場から赤と黄色のピーマンの完全な冷蔵庫を持っていたので、私の独自のバージョンを作成するために私をインスパイア。
私はよく、ので、エビとトップ鉱山することを決めた、という理由だけで！ 
いくつかの醜いあざや変色した肌を - 農場からピーマンは少しはアップビートを探していました。 それが焦げた皮と一緒にそれらの欠陥のいずれかを削除されるように焙煎は、この場合に最適です。 あなたがそれらを処理できるようになるまで黒くなるまで平坦な部分とグリルまたは焼くにそれらをカットし、カバーボウルまたは袋に入れて冷ます。 
彼らは焙煎ですが、トマトのカップルを（大まかなチョップに問題がない - あなたは、フードプロセッサーを使おうとしている）を刻む... 
... ...とちょうどそれからその実際に生の一口を取るために、いくつかのエキストラバージンオリーブオイルでいくつかのニンニクを加熱。 その脇に置きます。 
私は、彼らが我々はコロラド州で得ることができるようなローカルなので、これらの湾岸ピンクのエビを買って、タイから空輸されているエビよりも良いオプションです。 残念なことに、しかし、彼らはすでに皮をむいたとdeveined来ていない... 
ピーマンは冷却しながらので、私はことをした。 ではない私の好きな仕事、特にdeveiningの一部！ 
あなたがピーマンから黒焦げの皮を剥がし、それだけでソースにいくつかのフレーバーを追加するようにしがみついているいくつかのビットを気にしない場合。 と何をするにしても、あなたがすべてのジュースや風味を離れてリンス説明するように水の下でそれらを洗い流していません。 
ピーマン、トマト、ニンニク、オリーブオイルは、すべてフードプロセッサーに入る - このような大まかなチョップを得るためにいくつかの短いパルスを使用する。 あなたはこのすべての方法をピューレかもしれませんが、私は、テクスチャはこのように、より面白いと思う。 
熱は、いくつかは、テフロン加工のフライパンにバジルとエビに追加 - 塩、コショウ、いくつかの赤唐辛子のフレーク（私は食べ物に挽くしたいもの）で自由に季節を、そしてサイドあたり約2分煮る。 
エビが丸まって横になると会社になるが、ゴムのような段階にそれらを煮過ぎるしないように注意してくださいになります。 
ペッパーソースで調理されたパスタを投げる - このソースが付いている長いパスタのような私はそう（ただしください、彼は彼がそれを嫌うと考えているので、それは全体の小麦だった私の夫を教えていない）全粒小麦のスパゲティを使用。 でトップはエビ、いくつかのトーストした松の実、そして剃らまたはおろしたパルミジャーノレッジャーノチーズをペスト。 MMMMMM！ ローストピーマンとエビのペストのスパゲッティ
4人分
1 / 4カップエキストラバージンオリーブオイル
スライス4かけのニンニク、
赤やイエロー4ピーマン、ローストと皮をむいた
みじん切り小2トマト、
味付け用の塩とコショウ、
2杯は醤油をペスト
1ポンドエビ、皮をむいたとdeveined
8オンスのスパゲッティ、調理され、排水
トースト1 / 4カップ松の実、
味にパルメザンチーズ、、小さなフライパンとスライスしたニンニクを追加で熱オリーブオイルを、約1分、ちょうど良い香りになるまで煮る。 フードプロセッサに移し、ピーマンとトマトを追加し、パルス数回をほぼみじん切りではなく、ピューレになるまで。 味と脇に塩とコショウ。 熱は大きなフライパンとアドインエビのバジルソース、かろうじてを通して調理されるまで、サイドあたり2分ほど、煮る。 暑さから削除。 ペッパーソースと4枚のプレートの間に分割で調理されたスパゲッティを投げる。 トップ各いくつかの料理エビとは、その後、松の実と味にパルメザンチーズを振りかける。
ちょっとミケーレこれは偉大なレシピですが、私は好きではその明るいと土の香りのためにペスト - これは、エビと素晴らしい行くだろう。 私は近い将来にこれを試さなければなりませんので、私の婚約者が最終的に彼の"貝のアレルギー"（私はそれが今までハハが存在していたとは思わない）を介して得ていると思います。
何も...特にエビを対象とペストに勝るものはありません。 私はスライシングとダイシングして、代わりにいつか松の実、パセリやバジルのミックス、チリのビットの食材 - アーモンド数を変える、自分がペスト作るのが好き...。yumを。 すぐにこのソースを試してみる必要があります
あなたのパスタ皿は、味と美味しいのいっぱいのようです！ 共有をありがとう
つまり、ある見栄えの良いパスタです！
今それは、いくつかのエビを楽しむには良い方法です！
私は実際にサイトの新しい外観が好き！