2009年12月22日| デザート
それは確かだと、クッキーの時間です！ 私はちょうどそれらをすべて食べたいだろうと私はすでに私のジーンズの圧迫感に苦しんでいる知っているので、私はもう多くの休日のクッキーを避けるようにしてください。 しかし、これらのビスコッティは、クッキージャーにもホールドアップ（ここで、私は彼らが毎日表示されていない）、彼らはクリスマスの朝のコーヒーを飲んで完全に行く。 
私は最終的なコース（9の2009年にリングに）昨年のチョコレートヘーゼルナッツビスコッティを作って、私はちょうどレシピ松の実とドライクランベリーのためにヘーゼルナッツを切り替えることが変化した。 年のこの時点では、 クランベリーとpistacchioビスコッティはまたお祭りです。 完璧なビスコッティの鍵は二重焼く手法です。 最初にあなたが精通して、再度焼くためにそれらが平ら状にスライスして、長いパンに生地を焼く。 
私は実際に10分間二回目を焼くと言ってレシピを書きましたが、それは本当にあなたがそれらをスライスするときにはどのように湿った、あなたのオーブンに依存し、湿度はその日。 昨日私は彼らに約30分間、この二度目に焼いたし、一晩オーブンにそれらを残しました。 あなたは全くそれらが湿った場合は必要ありません - 彼らは長い期間保存し、ダンクのために完全であるそのように！
チョコレートビスコッティ
24クッキーについて収量1/4カップは、キャノーラ油
3/4カップ砂糖
大さじ1バニラエッセンス
2つの大きな卵
1 3/4カップ小麦粉
大さじ2ココアパウダー、余分な暗い
1月8日塩小さじ
小さじ1ベーキングパウダー
1/2カップ松の実
1/2カップドライクランベリー低オンミキサーオイル、砂糖、バニラエッセンス、卵を兼ね備えています。 小麦粉、ココア、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけると結合するために湿った成分に追加します。 ナッツを入れてよくかき混ぜる。 パーチメント紙とクッキーシートを並べる。 周りに約12インチ長さ2インチ2ログに半分の形で生地を分割します。 約35分、軽くキツネ色になるまで350度で焼く。 オーブンから取り出し、約10分冷ます。 275度にオーブンを減らすことができます。
3/4インチの厚さとパーチメント紙と並ぶベーキングシートに戻り約スライスにログをカットします。 乾燥し、約10〜30分以上になるまで焼く。 取り扱う前に冷ます。
うわー、ミシェル - これらは本当にいい組み合わせです - 松の実とクランベリーのような。 私はクリスマスで昨年ビスコッティを作った - これらの試しを与える必要があります。
やあ！ 素敵なレシピ..私は個人的には、haventはクランベリーでそれを試してみました...このレシピでクランベリーについては、他のsubsituteはありますか？
BNDQ8 - あなたがクランベリーの有無にかかわらずビスコッティを作ることができ、ナットの多くの種類の - ヘーゼルナッツ、クルミ、またはアーモンド松の実の代わりに動作します。 そして、あなたはビスコッティチョコレートを持ってしたくない場合は、ちょうどココアパウダーを残す。