2009年12月14日| 肉類

冬の日曜日の夜にオランダのオーブンで調理することで食べ物の鍋を付着私を元気づける何かがあります。 私はからすべての天然のフリーレンジの鶏を買ってきた東部平原ナチュラルフーズ年のカップルのため、そしてそれが最高のこれらの非常に無駄のない鳥を調理する方法を見つけ出すためにしばらくの間私を取ってきて。 それらを柔らかくする助けるために酸性のもの、のような-その答えは、酸であるヨーグルトのマリネやトマトベースのソース。 それは私が夕食のためのこの考え方（私は料理を作る方法の場合にはご参考まで！）を思い付いたのかです。

この記事の小さな写真を私に謝ることができます - 私はまだ新しいサイトのために物事をフォーマットし、私はそれらを拡大するためにあまりにも多くのthsesでピクセルを縮小する方法を学習しようとしている。 とにかく、ステップ付きで！ 片側に塩とコショウで鶏の胸肉を調味することから始めます...

...その後、ストーブ上の大きなダッチオーブンにエキストラバージンオリーブオイルを追加 - 鶏が付着しないように十分に軽く底をカバーする。

一度あなたが他の側を塩とコショウができます鶏の胸肉を追加...

それらがきれいにこんがりされるまで、それぞれの側にそれらを調理する - そのカラメルを参照してください？ つまり、赤ちゃんは、味を追加するんです！

次に、味のソースとレイヤを構築開始するつもりだ。 プレート（彼らはまだ内部生になるでしょう）に鶏の胸肉を取り出して、野菜を追加する - ニンジン、セロリ、ネギやタマネギを）。 彼らはその後、赤ワインで除釉、少しだけ下に調理しましょう​​。 トマトペーストの缶詰と2缶またはさいの目に切ったトマト（私はこの夏、私の庭から凍結した2つのjarファイルを追加）を追加します。

あなたがソースに戻ってダウンネスレにそれらの鶏の胸肉をしたいとしている次に、カバーおよび時間ほど低い温度で焼く。

鶏が調理されるときに、私はそれを引き出し、素晴らしいソースに野菜のすべてをピューレにスティックブレンダーを使用するようにしたい。 私もどちらか新鮮なバジルを追加したい、または今のような場合、それの冬、大さじ山盛り一杯の私は夏から凍結したことがペスト。

この鶏のソロ以上のご飯やパスタを提供することができます。 それは同時におなかの温暖化と光の両方です！

ハンターのスタイルのチキン
4-6を提供しています

4皮なし鶏胸（の骨なしまたは骨）
2杯エキストラバージンオリーブオイル
2カップさいの目に切ったタマネギやネギ
1カップさいの目ニンジン
1カップさいの目セロリ
1 / 2カップ赤ワイン
（ジュース付き）トマトをさいの目に切った2 14オンスの缶
小1トマトは貼り付けることができます
1大さじ山盛り一杯のバジルソース

塩とコショウで自由に季節の鶏。 培地強火で設定大ダッチオーブンに油を追加。 鶏肉を追加して、うまくサイドあたり3〜5分程度、両側で茶色になるまで煮る。 プラッタに鶏肉を削除します。 タマネギ、ニンジンとセロリを追加し、少し柔らかくなるまで調理し、赤ワインで除釉。 組み込むために攪拌し、トマトとトマトペーストを追加。 約時間300度で鍋に鶏肉、ソースの下に寄り添う、カバー、そして焼くを返します。

鶏が調理されるときに、スティックブレンダーでプラッターとピューレソースに移す。 ペストでかき混ぜる。 必要に応じて、少しチーズで覆い、溶けてオーブンに戻って、パンにチキンを返します。 ご飯やパスタにご利用頂いております。