2010年2月1日| 一皿の食事 、 スープ
あまりにも長い私の事業費と年度末に保ち、全てのレコードを一緒に引っ張って過ごしたの方法を持って、私は毎月、それを行うことを誓ったしました。 そのプロセスの部分は、昨日は私の机の上に積み上げてきたいくつかの新しい料理本を片付け含まれています。 その中でも、カイザーパーマネンテで生成されたシーズンで健康的な食事の約1。 
彼らは、この豚肉シチューのバージョンを持っていたが、それは新鮮なトマトを使用し、チキンストック、そしてより多くのスープのようだった。 私はheartier何かをしたかったが、まだ健康なので、私のニーズに合わせてレシピを適応した。 
豚肉（私は私が購入したことがないが、それは私がこの夏、私の農場から購入し、それが本当に柔らかくなったhalf豚の一部として来たブレードステーキを、使用される）、タマネギ、ニンニク、トマト、ケール、株価 - 食材から始める、白豆、パプリカ、カイエンペッパー。 私は実際にではなく、実際にこの料理を豊かに牛肉の様々なBouillionターザンでベースを作成したチキンストックをすることができますが、その使用していません。 
ケールは、本当に奇跡の食品です - それはあなたのために本当に素晴らしいもののそれらのリストに常に高いです - そしてそれがよりよいその形状を保持し、赤ん坊のほうれん草のようにどろどろになりますオンにしていないので、私はスープやシチューにそれが良いよう。 その後、ほぼキャベツを切るタフな茎（それらを捨てたり、野菜ストックのために保存）から葉を除去する必要があります。 
すべての明らかな脂肪を（そして、使用しているカットは、私の刃のステーキのようにそれらを持っている場合、任意の骨がした）オフトリム、しかし味のための少しだけを残し、その後、いくつかのエキストラバージンオリーブオイルを鍋にそれを投げる。 
この時点で私は、あなたが別のを調理し、それを削除する、別々に各成分を調理していた点で、カイザーのレシピからかなり遠い方向転換。 誰が時間や忍耐を持っています！ それは部分的に茶色にされたとき、私は肉とでパプリカ、塩少々、コショウ、およびいくつかの唐辛子を投げた。 タマネギ、ニンニク、トマト、株式を... - 私はちょうど追加保管 
...そして最後にケール。 私はこの時点では高い上にストーブを持っていたし、それがビットを和らげるために始めたまで、鍋をカバー、ミックスにケールを押し続け、熱を減らし、それが約15分間煮ることができます。 一番最後に豆を追加し、を介してそれらを加熱するためにちょうど十分な長さ煮込む。 
豚肉、白豆とケールのシチュー
6-8提供しています3杯エキストラバージンオリーブオイル
乗、2ポンド豚肉
小さじ2パプリカ
必要に応じて小さじ1 / 4カイエンペッパー、以上
さいの目に切った2つの大きな玉ねぎ、
8クローブのニンニク、みじん切り
1 / 2カップ白ワイン、オプションの
4カップビーフストック
ジュース4カップさいの目に切ったトマト、
10カップケールは、唯一の、みじん切りの葉
2缶cannellini豆、排水やすすぎ
味付け用の塩とコショウ、
トッピング用のパルメザンチーズ、オプション、培地強火大きな重い鍋に油を熱し。 豚肉を追加し、軽く焼き色になるまで煮る。 パプリカと唐辛子を追加し、約2分間、攪拌し、調理し続ける。 タマネギとニンニクを追加し、少し軟らかくなるまで煮る。 ケールは、それが調理の液体に浸漬することができるくらい柔らかくし始めるまで攪拌し、パン、株式、トマトとキャベツを除釉にワインを追加。 、カバー熱を減らし、そして15分間煮込む。 豆を追加し、を通して加熱するためにカップル分以上煮込む。 味に塩とコショウ。 必要に応じて少しパルメザンチーズをトッピングしたサーブ。
初めまして、そのために非常に感謝。 私はクリスマスの月によって私を得るために肉のシチューのレシピを探していました、そしてこれは私が欲しかったものばかりだ。 私は全体見つけたシチューのレシピの良いもののトンを持っているように見えるそれもここのサイトを、多分、読者はそこにいくつかのより多くのインスピレーションを得ることができます。 とにかく、おかげで、私はもっと別の時間をブックマークして読み込みます。