2010年2月21日| 朝食 、 一皿の食事 、 おかず 、 特別 、 野菜

私は私の農場の冬の収穫から数週間の私のカウンターに座ってそうめんカボチャを持っていた。 私はそれが微妙な背景になることを十分に他のフレーバーでそれを医者限り、私は本当に冬カボチャの大ファンではない。 いくつかの検索は、オンラインで私のアイデアの束を与えたので、私はこの料理を思いついたと二つのフォーマットで、それを調理することを決めた。 （それが雪だと私は退屈しているとき私の仕事だ - ！料理と食べる） には、まずそうめんカボチャを調理する必要があります。 あなたが数分開けて種をかき出すそれをカットしようとする前に、マイクロ波、それのいくつかの穴を置けばそれは簡単です。 それは柔らかくなるまで約30分、、ホイルに包んで、オーブンで調理し続ける（あなたが電子レンジなら、それが最初）。 またはそれを煮てみて 、うまく動作する別のテクニックを。 刳るとスパゲッティのように見える肉の繊維を分離するためにフォークを使用。 その後、コーン、赤ピーマン、ねぎを（または正規の玉ねぎ）...追加 ...と一緒にできるように、リンスとドレインと細切りチェダーチーズという黒豆の。 塩とコショウやスパイスで味付け。 約30-45分350度でいくつかの砕いたフェタチーズとトップ、油を塗ったまたはオイルグラタン皿に注ぎ、そして焼く。 これは素晴らしいベジタリアン前菜（それは肉を加えることなく、大豆タンパク質をパック）またはステーキや鶏の胸肉にいいおかずになります。 しかし、この料理を作る別の方法は、より多くのイタリアのストラーダや焼き卵料理のようなものです。 一緒にこの点にすべてをミックス（フェタチーズを含む）、脇に置きます。 野菜とチーズの混合物に撹拌し、卵と牛乳を一緒にビート。 卵が完全に設定されるまで、約60分、350度油を塗ったまたはオイルグラタン皿やオーブンで焼くに注ぐ。 私は、素敵なプレートの上にこれを変形すると、完成した卵料理の見事な写真を得ることが、私の過ちから学ぶことを望んでいた：あなたがよくパンを油を塗った場合でも、これは形を壊すことはありませんし、あなたがしようとするが必要がありますこと私がやったようなスクランブルエッグの混乱（それを食べてから1ビットを私を減速しなかった注、）。 代わりに、サービングをかき出すために大きなスプーンし、それを緩めるために縁の周りにナイフを使用してください。 私は今朝のブランチの最後の夜と卵料理を夕食のおかずを持っていた - ！私は私が好きなの選んでいないよ、それらの両方を愛して

スパゲッティスカッシュ、メキシカンスタイル- 2つの方法
6提供しています

1そうめんカボチャ、シェルから調理され、スクープ
1大赤唐辛子、さいの目に切った
1カップコーン
1 / 2カップ薄切りねぎ（またはさいの目タマネギ）
缶1黒豆は、すすぎと排水
1カップチェダーチーズ、細切り
1 / 2カップフェタチーズ、砕いた
小さじ1 / 2杯塩
小さじ1 / 2杯のクミン
小さじ1 / 2杯のコリアンダー
小さじ1 / 8カイエンペッパー、または味がより
小さじ1 / 4黒コショウ
8大規模な卵、任意の
オプションの1カップの牛乳、

カボチャ、赤ピーマン、コーン、玉ねぎ、黒豆、チーズとスパイスを組み合わせて、軽くかき混ぜる。 約30-45分375度で油を塗ったキャセロール皿とオーブンで焼くに倍。 また、卵と牛乳を一緒に打つと野菜の混合物と組み合わせる。 卵が設定されるまで約一時間、350度で油を塗ったキャセロール皿とオーブンで焼くに注ぐ。