2010年7月19日| おかず 、 野菜

それが再び今年のその時だ - 私は庭の一日から熟した何の収穫と、一見、一晩以上のトマトとズッキーニのリーチの成熟度と選ばれるように絶叫しています。 私は通常のトマトの問題を持っていません。 私は、庭に立ってそれらの半分接食べる彼らの温かいジュースは私の腕を下に滴下し、地球上で最高の朝食になることを宣言します。 しかし、ズッキーニは別のものです。 と他のフレーバー - - 私は、それ自身の上に野菜を愛していないので、いくつかのインスピレーションを必要とし、それをウェイクアップする。 または私はそれを食べることに私を目覚めさせるために言うべきですか？ トマトとズッキーニのこれまで非常にシンプルグラタンを入力してください。 技術的にこれはグラタンまたは天であるかどうかは知りませんが、私はそれは速いですが、私はそれが健康な知っている、と私はそれは素晴らしい夏のサイドディッシュ知っている知っている！

トマトとズッキーニのグラタン
2-4を提供してい

厚さ約1/4インチスライス1中規模のズッキーニ、
薄くスライスした1つの大きなエシャロット、
3培地トマト、スライスした厚さ約1/4インチ
1から2杯エキストラバージンオリーブオイル
1/4 1/2カップ刻んだパルミジャーノレッジャーノチーズへ

その後の調理スプレー、下部の層ズッキーニのスライスを、シャロットに続いて、トマトと層をトッピングした8 "正方形のガラスのオーブン用耐熱皿にスプレーします。 オリーブオイルと霧雨は、350度で30分間の上部と焼く上にチーズを振りかける。 スライスと食べる前に1〜2分放置。