2010年8月25日| 朝食 、 技術
まだ卵のようなので、非常に簡単です他の食品がされない場合があります。 私は、ゆで彼らを愛してもそれだけですぐに動作しません。 あなたはへリンクしているかもしれないとの投稿をした前に私はしばらく覚えて信じられないほどのビデオを冷却水のシェルでによるものを含むタッチの重曹をそれが示したの方法については権利を調理卵ハードディスク全体を爆破するには可能性が実際に。 それ以来、私は完全にするため焼き過ぎたされていない中心部と亜硫酸試飲を確保するために、それらを調理して正確にどのようにみんなのテクニックを読んで夢中にビットをしてきた。 それは非常に簡単くそだということが判明した。 鍋に卵を入れ、冷たい水でカバーしています。 沸騰料理一分間に持参。 暑さから削除し、カバーを10分間放置。 ドレインは、あなたが重曹1杯を追加して、氷浴に入れる。 皮を剥いて、お楽しみください！ 
プロセスのいくつかのコメント。 は、はがして悪名高いハード新鮮な卵、この1行は、ただ重曹氷の水に浸していない立っている時間の後に冷水、右下に実行された - この最初の卵は私のCSAからファーム新鮮な卵です。 それを剥離災害だった... 
...そして、あなたが中心の黄身がかろうじて生焼けされていることに気づくでしょう。 
この卵は、最初の新鮮な農場ですが、約5分間重曹氷浴中で冷却した。 これは完璧な剥離ではないが、それは、重曹の氷浴に浸漬した後はかなり新鮮な卵、確かにはるかに簡単に良好であった。 
そして、あなたは完全に調理された卵黄の結果冷却のは、余分な数分から料理を引き継ぐことに気づくでしょう。
私は今、この降りてきた時から、金曜日私のディナーパーティーに卵をデビルドなるかもしれない - お楽しみに！
偉大な料理は〜、別の金曜日のお気に入りをお勧め！
パーティーに参加下さい。