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ひねりを加えたスパゲッティカルボナーラ

2011年4月25日| パスタ&ピザ

spaghetti carbonara with toasted garlic breadcrumbs served with a raw egg yolk on top 多分それは私の夫のためだと私は昨日、イースターのためだけになった。 おそらくそれはだからか、ニューヨーク私の住んでいる息子がで食事を屋外で、ブランチと友達にイースター彼からの画像を私に尋ねてみた。 スピーナ 誰が私はこのレシピをまとめるために運転を知っているが、それは完全に満足しています。 イタリアでは、メニュー上のいくつかの古典的なスパゲッティ料理が表示されます:カルボナーラ(パンチェッタと卵の黄身とクリームソースのおかげで)、cacio電子のペペを(簡単な料理がペアチーズ、コショウ)、およびaglio電子オリオ(そのニンニク、オリーブオイルの古典的な組み合わせが。この料理の並べ替え一緒に三入れ、それはスパゲッティで始まる(私は全粒小麦を使用してあなたがご希望の場合は、定期的に使用することができます)。 パスタが調理されると、パスタ料理水の1 / 2カップについては、予約を切る。 同じフライパンで、少しオリーブオイルで調理したベーコン片を加熱する。 ベーコンにパスタを追加し、投げるパンくずをトーストニンニク ... ...パセリのみじん切り... ...パルミジャーノレッジャーノチーズ、予約パスタ料理の水、もう少しオリーブオイルをおろした。 それは卵黄を調理する料理に生卵の黄身、パスタの熱とソースを追加しようとしているので、すべてがこの時点では非常に熱くなっていることが重要ですが、それが濃くなると味ソース。 あなたはそれを提供するように単純に各料理の右上に卵黄を配置... ...そして、誰もがパスタに独自の卵黄をかき混ぜることができます。 卵黄、パスタの水が辛うじてクリーミーなこと、パンくずリストは、すべての風味を高める大きなクランチ、ベーコン、パセリ、チーズを追加してください。 あなたは少し略奪が必要だと感じて、このツイストカルボナーラ次回をお楽しみいただけます!
ひねりを加えたスパゲッティカルボナーラ
プリント
レシピのタイプ: パスタ
準備時間:10分
料理時間:10分
合計時間:20分
提供:2
成分
  • 4オンス全粒粉スパゲティ
  • 2杯エキストラバージンオリーブオイル
  • 4スライスベーコンがカリカリに調理され、崩壊
  • 1 / 2カップは、 パン粉をトーストニンニク
  • パルミジャーノレッジャーノのチーズをすりおろし1 / 4カップ
  • 1 / 2カップ、新鮮なパセリをみじん切り
  • 壊れていない2全卵の黄身、
  • 塩、こしょうで味を
指示
  1. パスタ料理水の約1 / 2カップを予約してぎりぎりアルデンテ、ドレインまで、クックパスタ。 焼けるように暑いまでパスタポットと再熱ベーコンに油を追加します。 暑さから削除し、パスタ、パン粉、チーズ、パセリ、調理水で投げる。 全卵の黄身を持つ2つのプレートと、各トップの間で分割する。 サーブは、すぐに一人一人が豊かなソースを作成するために卵黄を入れてよくかき混ぜることができます。
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  1. これは私の好きな​​料理、ミケーレの一つです。 あなたはそれの"結実の"バージョンを試してみて! それは解体され豚腹だけのために死ぬ。 私はそれを私たちが行くたびに食べている。
    私はパントリーで同じスパゲッティを持っています。 我々のコストコは、バンドルパックで販売している。

    返信

    • カルボナーラも私のお気に入りの一つです! 私はそれが、私はほんの数日で複数回の注文に終わる由来ローマに行くたびに。 そして私は私が実現少なくとも一つを持っていたかもしれないが、それは久しぶりだと思う - 戻ってする必要があります!

      返信

  2. 私はこれも私のお気に入りの一つです、あなたと同じ意見です。 その最高の状態でシンプル。

    返信

  3. この料理の一つである私の二私は私が何かすごいものをするときに事前の計画の多くを行っていない愛している。 他の玉ねぎとバタートマトソースです。

    私は、私は生卵のプレゼンテーションを愛して(そこに多くの買い物ように公然Costcoaholicをしていることを認める)小麦のパスタを試してみる必要があります。 非常に良いして、Michele!

    私は冷凍庫に豚バラを持っている、私は自分自身のベーコン(交差指)ので、私はあなたのバージョンを試してすぐにチャンスがあります作っています。

    返信

  4. うわー、1つのプレートに一緒に三大パスタを入れている。 カルボナーラは私のお気に入りの一つであり、あなたは他の二つと間違って行くことができない。これは私には勝者です! :-)

    返信

  5. 私はカルボナーラが大好きで、私はゲストが自分の卵黄を入れてよくかき混ぜるさせるあなたの楽しいアイデアを大好き! 私は誰もが彼らがそう、このイ​​ンスピレーションを得るためのおかげで自分の料理と対話できるように、はるかに楽しいがあると思います! 私は、あなたのブログを発見したとあなたのレシピを探索するのを楽しみにしています満足している。 :) - ジョージア

    返信

  6. 私はこの同じ全粒粉スパゲティを購入し、それは素晴らしいことだと思います。 確かにこの料理を、快適フードいます。 素晴らしい写真。

    返信

  7. これは、素敵に見えることはほとんどインタラクティブな要素がいい感じです。 私は食物と一緒に遊んでいます。 より詳細 :)

    返信

  8. ベーコン、ニンニクパン粉と黄金の卵の黄身? 何が好きではないですか? うーん、一つの大きなボウルにすべてのすべての私の好きな​​もの。 私は今、この権利を掘り下げることがしたいか。

    返信

  9. これは味の、本当に私は純粋ように、3つの組み合わせは思わなかったような偉大な組み合わせです。 あまりにも偉大な写真!

    返信

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