2012年7月30日| パスタ＆ピザ
それは私が私の膝関節置換手術以来、持っていたすべての医者の予約で、医師や看護師が私の最初の質問は、調理に関するものと思われる。 私はまだ台所に戻っていますか？ 私は何も特別なものでしたか？ 私の食欲はどうですか？ 私は私はほとんど6月25日以来の事を作らなかったことを返信するときに、私は各訪問それらをダウンさせるているような気が。 私が言いたいのは、私は少し縛られている、あなたは知っていますか？ 最初の手術では、血餅は、その後、そこにあった後、病院にシャワーと救急車に乗って配って（誰の読書への注意： ほとんどすべての、あなたは血シンナーや痛みクスリにある食品）、非常に小さい（危なくない）肺塞栓（血栓から）の発見と、別の2と5日後に熱いシャワーを浴びてあまりにも速く立ち上がらないでくださいその後、入院日数は、物理療法、その後病院で瘢痕組織と別の夜を分割する鎮静下での操作のため、病院に戻り、6時間防ぐために連続的な動きのマシンに縛ら日を含めて、より多くの物理療法より多くの瘢痕組織、そして最後に血栓問題の根本を取得するための血液学者、今日の訪問。 を参照してください？ 私は少し忙しかった！ しかし、明日、私はニョッキを作るので、私は今日あなたと一緒にレシピを共有したいと思っています。 
しかし、私はイタリアにクライアントを取ったとき、私たちは6月にガストアルボルゴでそれを作って以来、ポテトニョッキをしたいと思っていました。 それは、シンプルな料理だし、空想と豊かな何かでそれをドレスアップしたり、夏の間は軽い料理に新鮮なトマトソースで、単にそれを着ることができます。 彼らは接着剤のような、ふわふわしていないので、あなたはあなたのご飯ジャガイモを調理したいと思うでしょう。 
ジャガイモは、その後、あなたは（醤油にしがみついて何だ）すてきなくぼみを得るためにフォークの歯を転がり落ちることを小片に切断し、ロープに巻かれ、いくつかの小麦粉と卵を混ぜましょう。 これらのサンプルからわかるように、私たちの一部はそれのこつを持っていた、と私たち（私を含む！）のいくつかは右のタッチを得るのに苦労しました。 
よくニョッキの凍結を、ただ保管する袋又は容器にそれらをダンプする前に凝集するのを避けるために、単層で、あなたがそれらを凍結することを確認します - あなたが努力に行くつもりしている場合は、同様に大規模なバッチを作るかもしれない冷凍庫インチ 
私は共有しているレシピは、少なくともパオラから来るガストアルボルゴ -夫フランコは、彼らが中心部にある美しい宮殿で自分の料理学校やレストランで使用するすべてのものに成長Casperiaところで、あなたは上に置く必要がある場所です-あなたはすでにそれを訪問していない場合は、あなたのリスト。 あなたは私を信頼し、それを好きになる。
- 3つの½のポンドのジャガイモ、全体
- 3カップ万能小麦粉
- 軽く打たれた2つの大きな卵、
- 味にすりおろしたナツメグ全体、
- 山盛り大さじ2すりおろしたパルミジャーノチーズ
- 柔らかくなるまで電子レンジジャガイモ。 あなたがそれらを扱うことができるまで、ピール、クールで肌を破棄します。 次にライスポテト（またはマッシュ）、小麦粉、卵、ナツメグとチーズを組み合わせる。 約1インチの周りに長いロープに生地を伸ばすとに½インチピースカット。 ニョッキを形作るためにフォークの歯を押して、転がり落ちる。 ニョッキが上に浮くまで煮るために、塩水でゆでる。 ドレインとどんなパスタソース（マリナ、ペスト、アルフレードなど）を添える。
私は本当にあなたがいくつかのニョッキを作るためにあなたの台所で明日のことを願っています。 あなたはそれに値するしています。
しかし、何coincidence.Iは私の人生で非常に今日初めてニョッキを作った。 彼らは単なるリコッタチーズで作られた。 我々は絶対にそれを愛した。 私は次試してあなたのレシピがかかります。 あなたの幸運を祈り、ミケーレ。
キルステン
善良ミケーレは、これはあなたの夏の主要なしゃっくりしている！ 私はちょうどあなたが進めてきたすべてを信じることはできません。 それは今、すべてのあなたの後ろに願っています。 私はニョッキを作ったと心からそれを愛したことがない。 あなたはそれがとても簡単に聞こえるよう。
ニョッキを作ってみたことがないが、私は間違いなく、これらを加える必要があります。 あなたは夏の残りのための健康を願っています。