2008년 11월 5일 | 로컬 소스
난 그냥 내 CSA 팜 (에서 내 생산을 주워 먼로 유기농 팜 )는 오늘, 내가 도울 수 없어요하지만 용어 "겨울 수확 공유"로 즐겁지 수 있습니다. 허락 하신다면, 그건 아직 진짜 겨울은 아니지만 실제로 오늘은 농산물 시장과 일반 시즌 CSA 배포판의 모든 후에 종료가 첫 수확했다. 그리고 놀랍게도, 나는 fathomable보다 오늘 더 물건을 싣고갔습니다. 
겨울 수확 (2 월을 통해 지금부터 실행되는)의 좋은 점은 당신이 한동안 저장할 수있는 많은 것들을 얻을 수 있습니다. 당근이 더 이상 (1 시간 프레임) 사용할 수 없다해도, 아직은 콜로라도에서 재배 농장 신선한 유기농 당근을 먹게 있도록 위의 그림 당근은 냉장고에 주정도됩니다. 
위의 그림 버터넛 호박 같은 다른 생산도 저장하는 냉장 필요하지 않으며, 나는 몇 달 (15에 대한 추수 감사절 저녁 식사 포함) 설정한다는 고구마와 유콘 골드 감자의 수량에 의해 알 수 있습니다. 
당신은 일반적으로 일년 중이 시간에 지역의 신선한 토마토 또는 아기 리프 양상추를 얻을수 있다고 기대하지 않지만, 정말 춥고 눈이 때까지 차가운 프레임 (온실) 덕분에 많은 CSA 농장 바로 이러한 야채를 제공할 수 있습니다. 사실, 양상추는 2 개월 전보다 현재보다 사용할 수 있습니다.
그럼,이 모든 일과? 한 번에 너무 많은 현상금을 받기 위협 수있다, 그래서 그것이 먹었나 순서에 따라 음식을 통해 내 방식대로 작동하려고합니다. 확실히 그 모든 상추와 함께 점심 더 많은 샐러드를 먹고 시작할 수 있으며, 파 우리 저녁 손님 이번 주말에 큰 스프를 만들 수 있습니다. 아마도 난 내가 너무 중독이에요 대신 그 감자 칩을 당근에 간식 시작합니다.
당신은 내년에 CSA에 참여하고 싶다면, 지금 그것에 대해 생각하고 당신이 좋아하는 하나를 연구하는 시간이야. 그들은 일찍 일어 입력 있으므로, CSA 직접 연락하고 새로운 멤버가 열립니다에 가입하면 부탁드립니다. 일단 당신은에있어 당신은 영감이나받는 은혜의 어떻게해야할지에 대한 도움이 필요하면 언제든지 전화 주시기 바랍니다. 여기는 우리 다이어트의 모든에서 더 많은 야채를 위하여!
