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파스타로 빠른 찐 적도미의 Puttanesca

2009년 3월 13일 | 생선 및 해산물 , 파스타 및 피자 , 소스

이 블로그를 따라 분들은 아시 겠지만 제가 요즘 물고기 차기 약간에 있었다는 것을 볼 수 있습니다 - 난 (찾는 물고기 생선 요리 수업 및 일부 프리랜서 과제로 바빴어요 때문 'burbs의 버즈 월 또는 식용 전면 범위 7 월). 그러나 나는 밝은 저녁 시간과 함께 밝은 저녁 좋아하는 찾는거야 - 당신도 할 희망과 당신이 내게 알려주셔서 감사 드려요.
나는 puttanesca 소스로 찐 (전체 식품 적도미이 없었으로 실제로 그룹화)이 적도미을 만들 다가오는 기사 사진 수 있습니다. 당신은 소스 프라이팬 후, 비벼 대다 생선 필레에있는 소스를 만들 냄비를 커버하고, 신속하게 braise하자.

제가 사진을 쏜 후 그 냄비를 소스를 반환하고 이탈리아와 치즈를 사용하는 거의 범죄를 고려 않겠지만 (약간 준비 marinara 소스 (우리 둘이 한잔 정도) 및 일부 grated Parmigiano Reggiano 치즈를 추가 해산물 요리), 그리고 그 모두가 함께 만들어 냈다. 좀 통밀 스파게티로 마친 뒤 위에 생선과 그 역임했습니다.

빠른 찐 적도미 Puttanesca
2 인분

삭제 4분의 3 pound 적도미 (또는 다른 회사 흰색 생선), 피부
소금과 후추
2 큰술 추가 버진 올리브 오일
다진이 정향 마늘,
절단이 토마토,
4분의 1 컵 Kalamata의 올리브는 pitted 및 슬라이스
4분의 1 컵 다진 바질 잎
1 큰술의 케이퍼
취향에 고추 플레이크,
1 티스푼 레드 와인 식초

소금과 후추로 양쪽 계절 생선. 중간 열에 프라이팬 위에 작은 더위와 올리브 기름 1 큰술을 추가합니다. 마늘을 추가하고 약 1 분간 조리 후 토마토, 올리브, 바질, 케이퍼 및 고추 조각의 절반을 추가합니다. , 종기에 소스를 가져다 토마토가 약 5 분, 분해까지 적용, 열 및 해결할 수를 줄일 수 있습니다. 소스에 비벼 대다 생선, 일부 최고를 즐기 셨나. 나머지 올리브 오일과 함께 이슬비가 커버하고, 생선은 그냥 간신히 통해 익힌 때까지 5-10분에 대한 낮은 이상의 요리. 주걱과 함께 접시에 생선을 제거합니다. 그것을 진하게하고 나머지 바질과 식초로 휘몰아 소스에 열을 켜십시오. 봉사 물고기를 통해 소스를 붓고. (원하는 경우, 약간 marinara 소스와 Parmigiano Reggiano 치즈와 소스를 결합하여 조리된 파스타와 함께 던지기.)

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  1. 그룹화에 대한 대체 뭐가 나올까요?

    대답

    • 제조법은 붉은 도미를 위해 작성되었습니다 - 실제로 어떤 회사 흰 물고기는 잘 작동 것입니다!

      대답

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