2009년 6월 27일 | 육류 및 가금류 , 한 접시 식사 , 파스타 & 피자

나는 'burbs 열에 버즈 얼마전이 조리법을 만들었지만, 내 정원에서 arugula로 오버런오고 나서 부턴, 전 그것을 사용하는 오래된 조리법을 찾고 있었어요. arugula에서 향신료의 조금은 완벽한 또한이지만, 당신이 그것을 또는 그것을 원한다면 당신은 또한 아기 시금치를 대체할 수 있습니다.

치킨, Feta,, 말린 크랜베리와 쿠스 쿠스
4-6 인분

건조 체리는이 접시에있는 크랜베리를위한 좋은 대용품이며, ricotta salata 치즈는 feta에 대해 잘 못하지.

1 컵 쿠스 쿠스
아기 arugula 또는 시금치 1 작은 가방
2 컵 조리된 닭고기를 (을 통해 예열)
½ 컵 건조 크랜베리
½ 컵 다진 붉은 양파
1 컵 feta 치즈가 그렇게
2 큰술 신선한 민트 잎은 다진
¼ 컵 여분 처녀 올리브 기름, 더 많거나 적은 맛
소금과 후추 맛

한 컵 끓는 물 쿠스 쿠스 결합, 커버와 물을 흡수 될 때까지 약 5 분, 대기하자. 쿠스 쿠스는 아직 식지도 있지만, arugula, 커버 저어, 그리고 약간 시들고에 arugula하실 수 있습니다. 닭, 크랜베리​​, 붉은 양파, feta, 그리고 박하를 추가하고 결합하는 던지기. 미각과 소금과 후추로 양념하여 완성에 추가 처녀 올리브 기름을 추가합니다. 어느 따뜻한 또는 상온에서 제공하고 있습니다.