2009년 6월 3일 | 양념 , 샐러드 , 야채
Foodbuzz 24, 24, 24, 조리법 두 번째는, 하이디 Swanson (중의 블로그 게시물에 의해 영감 http://www.101cookbooks.com/ ). 그녀는 매우 신선하고 천연 재료를 사용하여 훌륭한 채식 음식을 만듭니다. 그녀의 샐러드 아스파 라 거스 - broccolini 몽타주보다했지만, 드레싱 소나무 너트가 내 시선을 사로잡았어요. 그래서 여기 제 버전입니다. 풍미가 융합하는 기회를 가질 것입니다 그래서 우선 드레싱을했다. 저는 vinaigrette 사이 일관성 절반 방법을 강구 전까지는 다진 샬롯, 레몬의 묘미와 주스, 일부 셰리 식초, 여분의 버진 올리브 오일, 소금, 후추 및 식품 프로세서의 일부 약 썰어 소나무 너트를 결합하고 whirled 크림 드레싱.
수만있다면 그 사진을 맛 수 있어요! 다음 나는 구이와 아스파 라 거스 그리고 로메인 그릴에 양상추, 1 인치 조각으로 잘게 모든 드레싱과 함께 버렸어요. 
이 샐러드에 다른 것을 추가할 수 - 무, croutons, 구운 치킨 -하지만 자체도 멋지 네요. 머리의 중심에서 싱싱 멋진 조각과 로메인 대비의 따뜻한 까맣게 탄 부분 - 그것은 당신이 시도해야 할 일이있어!
파인 너트 드레싱과 그릴 로메인와 아스파 라 거스 샐러드
8 인분한 대형 샬롯은 대략 다진
한 전체 레몬, zested 및 juiced
1 큰술의 셰리 식초, 또는 그 이상 또는 이하 맛
2분의 1 컵 여분 처녀 올리브 기름
2분의 1 티스푼의 소금
4분의 1 티스푼는 검은 후추를 해킹
4분의 1 컵 소나무 견과류는 대략 다진
3 로메인 상추 머리
24 아스파 라 거스의 스피어스, 삭제 거친 종료
추가 버진 올리브 오일약 30 초 동안 식품 프로세서와 소용돌이에서 샬롯, 레몬 묘미, 주스, 그리고 식초를 결합합니다. 식품 프로세서는 올리브 기름에 천천히 시럽, 실행으로 다음 소금, 후추와 소나무 너트를 추가합니다. 공정 상당히 부드러운지만, 소나무 너트의 몇 가지는 1 분 정도, 계속 볼 수 있습니다 전까지는. 이슬비 양상추 헤드와 올리브 오일과 아스파 라 거스, 그때 중간 높은 화염 이상의 그릴은 멋지게 탄까지. 더위에서 제거 한 인치 조각으로 잘라. 드레싱의 원하는 금액과 함께 던져 버리고 상추와 아스파 라 거스가 아직 따뜻한하는 즉시 제공합니다.
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