2009년 6월 8일 | 디저트 , 과일

이것부터 난 게시됩니다 조리법 최종 수 Foodbuzz 24, 24, 24 월 저녁 식사를 한 그. 로즈마리 아이스크림 당신에게 이상하게 들린다면, 당신은 이것을 시도있어. 바닐라와 함께 fabulously 로즈마리 작품과 완벽한 구이, 복숭아에 대한 보완하고 있습니다. 오직 신선한 로즈마리 작품 - 그리고 당신은 아이스크림 혼합물에 추가하기 전에 에센셜 오일과 향기의 모든 릴리스에 잘 그것을 말하다 있는지 확인하십시오. 그것은 아이스크림 혼합물에있는 로즈마리 가파른를 지날때, 그래서 계획 믹스로의 풍미를 가르친다 위해 밤새 수 있도록 또한 중요합니다.
복숭아에 대해서는, 그런데, 덴버에서 그들을 위해 일찍 정말 조금의 복숭아의 계절이 돌아 롤 때, 정말 익은 대물 자르기 쉬운 암석의 종류를 찾습니다 - 그들은 껍질과 구덩이 쉬운이야. riper는 과일, 더 설탕 caramelize 것이다 때 그들을 그릴.

구운 복숭아 아이스 크림 로즈마리
8 인분

전체 1 컵 우유
2분의 1 컵 설탕
3 달걀 yolks
다진 2분의 1 컵 신선한 로즈마리,
2 컵 무거운 크림
1 작은술 바닐라 추출물
반으로 *을 벗겨 8 익은 복숭아,,, 구덩이가 삭제

홱 가버 리다 함께 우유, 설탕, 달걀 yolks, 그리고 로즈마리와 요리를 끓인 물 위에 이중 보일러에 자주 교반 혼합 들어갔, 약 10 분까지. 더위로부터 제거하고 바닐라 크림을 추가합니다. 냉동 야간 및 제조 업체의 지시에 따라 아이스크림 기계 년에 flavor.Strain과 꼼짝마 달이다에 그릴 자국이 나타날 때까지 복숭아에있는 천연 당분이 시작 후 중간 높이 불꽃을 통해 freezer.Grill의 복숭아에 사무소까지 동결 로즈마리 수 있도록 약 3~5분을 caramelize. 로즈마리 아이스크림을 특종으로 받들어의 복숭아.

* 참고 : 잘 익은 복숭아 껍질을 벗기다로 약 3 분 정도 끓는 물의 큰 냄비에 놓고 각 복숭아의 아래쪽에있는 X를 점수. 홈 붙이 스푼으로 복숭아를 제거하고 얼음 물을 큰 그릇에 즉시 전송할 수 있습니다. 복숭아가되면 멋진 스킨을 쉽게 벗다한다.