2009년 7월 4일 | 반찬 , 야채
Farro는 고대 곡식이며 역사는 모든 다른 사람에서 파생된 것으로 원래 곡식다고 했어요. 저는 역사적으로 일치하고 있는지 전혀 모르겠지만, 나는 그것이 이탈리아는 예외라는 게 더 이상 세계 정도의 성장 아니 알지. 전에 이탈리아의 일부를 구입 여행 나의 중 하나 와, 그것으로 결코 아무것도 주위에 있어요, 그러니 지금부터 야채 중 일부를 사용하여 뭔가를 만드는 결정 내 농장 . 
Farro는 건강한 정백하지 않은 곡물은 같은 그것은 조금 더 요리 시간을 필요로합니다. farro 제 가방이 그것에 등등 아무 지시를했다 난 그게 흡수 얼마나 물을 알아 내려고 시도하지 않기로 결정. 대신, 난 아직 fluffly 때까지 그것을, 그러나 아직도 알 dente 끓인 물의 추가 금액으로 farro 넣어 다음 초과 물을 뽑아. 그것은 내가 그것을 좋아하지 수준에 도달하는 약 30 분이 걸렸다.
제가 작성을위한 몇 가지 스쿼시와 양파를 익힌 다음과 밀가루, 버터와 우유로 간단하게 화이트 소스를했다. 난 소스, 야채, 그리고 치즈와 함께 구운 farro을 빼앗은하고 기름칠 캐서 롤 그릇에 다 붓고. 
나는 (당신은 빵 부스러기를 사용할 수도 있지만 마늘, 버터 풍미를 원한) 식품 프로세서의 일부 마늘 croutons을 땅에 ... 
그리고 최고의 자리를 뿌렸다. 난 그게 샴페인과 황금 위에 자란 때까지 구운 오븐에서 약 20~30분에 밝혀 그 태어 났죠. 
난 당신에게 말할 ...이 음식 내가 채식주의가 될 만들 수 있어요! Farro 여름 스쿼시 그라탕4 인분
Farro는 보리처럼 쌀이나 조리가 같은 정도 사용할 수 있습니다 고대 로마 입자.1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
1 1 / 2 컵 여름 스쿼시, 작은 절단
4분의 3 컵 붉은 양파, 작은 절단
2 큰술 버터 빛
2 큰술 밀가루
1 컵 우유, 1 % lowfat, 온수
조리 2 컵 farro,
2 큰술 파머산 치즈
grated 3온스 그뤼에르 치즈 치즈,
소금과 후추, 맛
조각 1 컵 croutons, 양념한,350 도까지 예열 오븐. 그냥 겨우 부드러운 때까지 큰 프라이팬과 saute 스쿼시와 양파에 열 올리브 기름. 정해. 작은 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 함께 2 분 동안 요리사. 가열 우유에 총채 어떤이 작은 덩어리가되지 않도록하기 위해 지속적으로 내쫓기. 큰 그릇에, 야채, farro 조리 화이트 소스, 그리고 치즈 함께 섞는다. 기름칠 8 엑스 8 오븐 안전한 캐서 롤 요리에 흩어져. 술 샴페인, 약 30 분까지 가기 구워 이상 croutons 패차시켰다.
내가 오늘 만든 ... ... ... .... 세상에! SOOOoooo 맛있겠다!