2009년 7월 2일 | 캘리포니아 , Healdsburg , 샌프란 시스코 , 소노마 , 여행
이 와인의 나라에 대해 뭔가이야 - 라이프 스타일, 풍경, 그것이 삶에 식당 문화, 그리고, 잘 모르겠는데 아, 와인! 우리는 어떤 최고를 찾기 위해, 2 개의 다른 커플 와인 여행 북쪽 소노마 카운티로 가던 중 러시아어 강 계곡 , 알렉산더 밸리 및 드라이 크릭 밸리가 제공했다.
잠시 Healdsburg 마을 주위를 배회하며에서 점심을 먹을 후 Healdsburg 바 & 그릴 (우리가 그들의 우산 그늘진 테라스에서 즐길 것을 한 바구니 가득 의해 범인이 트러 플 감자 튀김) ...
우리는 다음 위치에서 예약된 사설 와이너리 투어로 향하고 Twomey 러시아 강 계곡에있는 Healdsburg의 바로 외곽에 새로운 부동산 위치에.
Twomey는 실버 오크가 우리 친구 Duncans 소유 와인, 그리고 데이빗이 우리 그룹의 시설 견학을 위해 마련했었다의 일부입니다. 물론 우리는 시식과 주말에 와인의 첫 번째 사례를 주문과 함께 투어를 따라갔다.
실버 오크가 지쳐 가고 있었는데 다른 와이너리에서 계곡을 내려다 볼 수있는 화려한 시설을 구입하고 다시 밖으로 전망이 예뻐요 - 창문이나 시음 유리를 통해 볼 것인지!
다시 시내로 향하는 동안 우리는에 정착 Barndiva의 뒷뜰 몇몇 칵테일 및 스낵입니다.
장미 정원을 둘러싼 그레이프 푸 루츠의 크기 있었다 - 우리가 거의없이 잘 성장 캘리포니아에 있었다는 명확한 징후.
다우닝 후 고추와 오징어의 큰 접시는 소스를 찍기 ...
그리고 면도 Parmigiano Reggiano 몇 가지 볶은 아스파 라 거스,
우리는 찰리 팔머 집에서 저녁으로 출발 드라이 크릭 주방 .
웨이터가 bouche을 놀래킬위한 연어 타르 타르의 음식물의 한 입 가지고 우리를 발표.
그럼 우리 친구들이 실제 수프를 부어있는 동안, 먼저 양념의 멋진 프레 젠 테이션으로 시작한 감자 스프를 삼킬 지켜 보았다.
결과는 꿈이었다.
나는 메추라기 달걀 얹은되었다 시금치 샐러드로 시작 ...
하지만 우리가 주문한 와인 한병을위한 안경의 준비를 구경하러 일시 중간 코스로했습니다. 이 프로세스는 각 유리에 6 잔, 와인 한병 의식 개방, 와인의 부드러운 휙를 줄을 서서 entailed, 맛은 우리 둘 중 하나에게 제공하고, 마지막으로 각 식당은 컵을 부어되고있다. 그리고 이것은 각각의 병에 대해 반복되었다. 그리고 우리는 하나 이상의 병을했다. 사실 우리는 ... 글쎄, 난 아무도 배신하지 않습니다!
내 입장은 두 가지 방법으로 돼지고기를 완료했습니다 - 안심, 나는 그것을 할 것인가하는 지적하고 싶습니다 조리 매체를 ...
그리고 어깨가 맛이 입안에서 녹는되었다 부조리 보라에 초대 했어요.
레스토랑 소금 스푼과 작은 냄비에 소금을 제공할 때 사랑하지 않아? 그래서 퇴폐 ... 또는 불법 ... 아니면 뭔가 보입니다! 소노마의 큰 첫날을 끝낼 멋진 저녁.
우리는 (우리 호텔에서 조식을 즐기고, 적당한 시간에 올라왔던 광장에서 Healdsburg 인 , 4 명의 자매 속성의 일부)
그리고 또 좋아하는,로 가던 중 알렉산더 밸리의 실버 오크 .
우리는 시음 방으로 향하고 전에 마당에 긴 우물쭈물하지 않았다. 우리는 여기서 아무런 약속도없는 일이지만 우리는 우리의 지금은 유명한 라인 사용 "우리는 약속을 가지고 있지 않지만, 그러나 우리는 데이비드 던컨의 YPO 친구 들이야."
그것은 매력처럼 작동하고 우리는 와인을 더 많은 사례를 구입하여 일부를 먹었고 스웨터 그리고 우리가 필요로하지 않았지만 참지 못하고 다른 것들과 함께.
우리 투어의 나머지 밖으로 향하고 전에 게이트로 사진을 일시 중지되었습니다. 내가 더 말할 필요 - 그리고 투어를 말할 때 내가 미니밴을 운전 (제가 시음 때 내가 화나서) 및 그룹 (뱉어되지 않은 사람)에 다른 주변 lugging되었다 의미
우선, 페라리-Carano 와이너리, 드라이 크릭 밸리에 설정된 인상적인 이탈리아 재산. 이 와인은 콜로라도의 주류 매장에서 쉽게 사용할 수 있도록 우리가 맛 ...
그리고에 이동하기 전에, 경치를 즐겼다. 우리의 다음 정거장 - 프레스턴 포도밭과 와이너리, 작은, 가족이 운영하는 유기농 와이너리와 농장.
난 그냥 당신이 시음 방 정문에서 도보로 신선하게 포착 농산물 판매를위한 장소를 사랑 해요.
우리는 소풍 간식들을 잔뜩 구입했다 - 올리브, 고기, 빵 -에서 Healdsburg의 옥빌의 식료품점 특히 우리가 좋은 피크닉 장소 프레스턴가 어떤 얘기하고 있었 으니까. 그것은 실망시키지 않았다!
우리는 한동안 누워 있었죠 ...
... 지방 돼지와 친구가 만든 ...
그리고 닭, 나는 전에 나의 농장 질투 문제를 언급한 적이 있습니까? 내가 진정 농장 생활을하지 않으려는 지적 알지만 가까 이서 그것을 볼 때마다 난 너무 그것에 그린 거예요.
우리는 포도나무의 몇 가지 사진을 부러 ...
... 아주 베이비 단지 벨라 와인에서 우리 시대의 마지막 정거장으로 향하는 전에 형성했던 작은 포도를 포함합니다.
나는 들어본 적이 없었다 벨라 전에,하지만 실버 오크에서 우리 친구들이 산중턱에 동굴을 파고했기 때문에 그것이 재미있는 곳이 잖아 말했다. 실제로, 그들은 전몰 장병 기념일 동굴의 특별한 맛은 호스팅가 ...
이 밖에 동안 우리는 포도원의 멋진 광경을 즐길 ...
... 미치를 듣고 그의 밴드는 마지막 세트와 홀짝 와인을 수행하는 동안.
우리는 다른 시에 저녁 돌아가고 비스트로 랄프 Healdsburg에 현지인들 사이에 좋아하는 장소.
어떤 작은 항아리에 소금보다 더 나을까요? 물론 소금과 후추, 둘!
나는이 많이 보이지 않습니다 알아,하지만이 작은 한입 롤은 아마도 내가 지금까지 내 생애 가장 행복한 빵 스타터 있었다.
나는 아보카도 소스와 자몽과 방어를 결합하여 보지는 않았어요, 그러나 이것은 전적으로 일했습니다.
내 샐러드에서 frisee 중의 열렬한 팬이 아니지만.
마늘과 Sauteed 시금치는 ... 내가 더 말할 필요하십니까?!
creamiest 폴렌타 죽 ... mmmmmmmmmmmmmmmmm 걸쳐 큰 갈색 소스 거위. 그 말이 나와서 말인데, 우리는 침대에 피곤하고 만족을 했소 해제했다.
일찍 다음날 아침 우리는 우리의 방문, 알렉산더 밸리의 세 번째 골짜기로 나가고, 그리고 먼저였다 요르단 , 우리 모두의 좋아하는.
예약없이 (요르단에서 필요) 우리는 의지해야만 우리 또 "우리는 ... 다윗의 친구 들이야", 그리고 훌륭한 투어, 시음, 와인의 사례를 살 수있는 또 다른 기회를했습니다.
당신은 요르단에 가본 적이 없다면 부동산은 아름다운이며 약속을 만들고 거기에 시간을 보낼 수있는 시간도 가치.
계곡을 통해 다시 드라이브를 통해 우리의 여행만큼 아름다웠다 토스카 작년.
사실이 사진처럼 거의 똑같이 생겼 키안티 지역의 사진이 있습니다.
우리는 거대한 새로운보고 우회했다 Coppola의 북쪽 소노마 지역에 건설되는 시설. 그것은 주로 건설 폐쇄했지만, 우리는 새로운 즐겨찾기를 발견 ...
... 작은 쥬스 캔은 짚으로 함께 제공되는 스파클링 와인으로 가득. 당신이 생각할 수있는 야외 공연에 대한 더 좋은 생각이 있습니까?!
빠른 시식 후 우리는 날씨가 너무 완벽해 시절부터 음악과 와인의 또 다른 하루 벨라로 돌아가서하기로하고 우리는 그것이 재미있는 설정이 될 줄 알았습니다.
미치는 그의 음악을 cracnk 계속 ...
... 손님 snacked 동안 춤을 ...
... 웃었습니다 ...
그리고, 새로운 즐겨찾기를 즐기고 그 따뜻한 여름 오후를 위해 와인을했다. 최대 빠르고 깨끗한 후, 우리는 차에 미쳐가 (다른 사람이 운전) 및시 저녁 Geyserville의 Duncans를 만난 Taverna 산티 . 어떻게 한 주유소, 작은 코너 시장 그리고 다른 세 상점으로 구성되어 마을 등 세계적인 수준의 이탈리아 레스토랑을 자랑합니까? 와인 나라는 그합니까!
신 체리는 계절에 있던이 샐러드의 염소 치즈와 함께 완벽하게 페어링했다.
다윗은 우리가 철저하게 즐길 그의 "하우스 와인 '몇 병 가져했다.
fava의 beens와 veggies의 침대 위에 누를 로스트 치킨 - 즙이 좀 약하게입니다.
그리고 구운 감자와 남편의 스커트 스테이크 동일하게 좋았어요.
당신은 소노마에 들려서 경우, 매우 Healdsburg에 머물 권해드립니다. 조용한 작은 마을은 와인 시음 실 (새로운 즐겨찾기를 엄지손가락 지문을 놓치지 마세요), 고품질의 레스토랑, 그리고 장미로 가득한 중앙 광장 주변에 예쁜 상점으로 가득 꽉이다.
군더더기로서, 우리는 몇 가지 해산물이 공항을 찾아가는 샌프란 시스코의 어부의 부두에서 중단되었습니다.
아니 휴가를 청산하는 나쁜 방법!
정말 아름답군요!
냠!
미셸, 이것은 절대적으로 아름다운와 맛있겠! 나는 당신의 친구였다 씨와 던컨의 그래서 맛이 / 모든 천상의 간식을 마실 수 빕니다! 소노마까지 드라이브 릭의 목록에있다면 나도 몰라, 그럼 우리는 샌프란 프랜에서 48 시간 남았습니다. 우리가 간다면 않으면 당신은 내게 좋은 조언을했다! 감사와 나는 잘 바랄뿐입니다.
, 조심해
니콜라