2009년 8월 14일 | 육류 및 가금류

제가 튀김 요리를 교도소에서 남은 스테이크 또는 닭고기를 사용하는 것, 그리고 내가 브로콜리와 함께 땡기는 쇠고기했습니다, 그래서 난 내 남은 생강 스테이크를 사용할 수있는 완벽한 방법이라고 생각. 당신은 생고기를 사용하는 경우 당신은 단지 시작에 조금 더 고기를 요리 하겠지만, 당신은 또한 내가 그랬듯 남은 희귀한 쇠고기를 사용하고 한 1-2 분정도 그것을 요​​리할 수 있습니다.
제 스테이크는 풍미를했지만, 나는 풍미위한 몇 가지 생강, 마늘과 간장에 절인 ...

난 양파를 (얇게 슬라이스) ... 준비하는 동안

난 그냥 florets (거친 줄기를 삭제)에 헤어 ... 그리고 브로콜리.

이 사진은 다 맛있어 보이지만, 날 믿어이 한 번 사용해 보시기하지 않습니다. 그것은 가정에서 쉽게 중국 음식이야!

브로콜리와 생강 쇠고기

4 인분
인쇄용 레시피

얇게 슬라이스 1 1 / 2파운드 스테이크,
1 큰술은 생강을 다진
2 개의 대형 정향 마늘, 다진
1 큰술 간장
1 큰술은 카놀라 기름
슬라이스 한 대형 양파,
florets에 손질 한 머리 브로콜리,
1 큰술 쌀 와인 식초
1 큰술 간장
1 큰술의 술, 또는 mirin
2분의 1 컵 물
1 큰술의 콘스타치
1 티스푼의 설탕

다진 생강, 마늘, 간장, 기름을 카놀라와 스테이크를 결합하고 30~60분 위해 냉장고에 매리 네이드에 담그다 보자. 중간 고열을 통해 큰 프라이팬이나 냄비를 가열하고 쇠고기를 추가, 가볍게 browned 다음 장소로 제거할 때까지 저어 튀김을. 부드러운 선명 때까지 튀김을 이동하고 볶음에 야채를 추가합니다. 함께 나머지 재료를 섞는다. 냄비에 고기를 반환하면 다음 걸쭉하게 때까지 저어, 소스를 추가합니다.