2009년 9월 28일 | 양념 , 과일 , 샐러드
어떤 이유로, 나는 가을 될 때까지 사탕무를 먹을 생각하지 마십시오. 농장 CSA에서 여름 우리 농산물 가방에 걸쳐 각 주에 그들 중 일부는 여러 가지가 있지만, 난 그냥 쿨러 날씨가 도착하길 기다 냉장고에 그들을 숨기려는 경향이 있습니다. 내가 오직 그들 볶은 마음에, 그리고 호소하고 있지 않은해야 할 여름 시간 동안 오븐에 가열있을 수 있습니다. 최종 매실 내 나무에서 떨어지는으로 나는 샐러드 식사 유형을 정리 해보자하기로 결정했습니다. 
좋아하는들과 arugula (또는 당신이 원한다면 어떤 혼합 녹색) 던져 vinaigrette - 접시에 그리고 마운드 녹색 - 나는 여분 처녀 올리브 기름, 셰리 식초, 디종의 겨자, 소금, 후추로 단순했다. 얇게 구운 사탕무, 자두 조각, 그리고 염소 치즈 또는 feta 치즈와 최고 그러면 모든 신선한 금이 간 검은 후추로 뿌린다. 당신은 구운 아몬드 슬라이스를 추가할 수있는 약간의 경색을 원한다면, 소나무 견과류, 또는 croutons를 구운. 당신이 친구를 가지고 싶다면 멋진 점심, 훌륭한 디너 샐러드, 쉽고 아직 팬시!
