2009년 9월 9일 | 1 접시 식사 , 스프
내가 교육자 요리사가 된 이후로 난 요리법을 들어본이 원하는에 게시되어 작업 전선 예산과 요리 수업에 영양, 제공합니다. 난 단지, 2009 년 제 12 회 수업에 가입한 그래서 난 내 목표를 공격했습니다! 요리법 OFL 사용하는가, 영양가, 간편하고 저렴한 것을 - mouthwateringly 잘 언급하지 않기 위하여. 당신은 예산 말거나, 다이어트 여부에에 상관없이 - 이것이 우리 모두에게 정말 평범하고 좋은 음식입니다!
전 보통이 보리 Jamabalaya 제조법과 수업의 6 주간의 시리즈를 시작 - 때로는 보리밭을 가진 적이있는 참가자, 칠면조 소시지가 얼마나 좋은 충격을하고 있으며, 일반적으로 스프의 전체 단지를 마무리. 그것만큼 완벽한 식사, 그리고 빠른 weeknight에 만들만큼 왕성한이야. 당신은 고기를 전환하여 맛을 다를 수 있습니다 - 치킨을 시도, 새우, 또는 이들의 조합을 - 그리고 그것을 덜 매운 만들 수 있습니다 (그것도 상당히 뜨거워!) 카이엔을 감소시킴으로써. 당신은 모든 수단과 방법을 냉장고에 다른 야채가있다면 나도 그들을 던져. 보리 Jambalaya
6 인분
전선 작업 적응부터1 컵 진주 보리
4 컵 물
이 모든 베이 잎
절단이 중간 셀러리의 줄기,
절단 한 중간 녹색 벨 페퍼,
절단 3 중간 양파,
이 매체 정향, 다진 마늘
1 / 4 "조각으로 절단 4온스의 칠면조 햄,
1 큰술의 카놀라 기름
28온스은 토마토를 절단, 아니 소금에 추가
1 작은술 소금
2분의 1 작은술의 카이엔 후추
1 2분의 1 스푼은 오레가노 건조
1 작은술 후추차가운 물 속에 세정 보리. 냄비에 물, 베이 잎사귀와 매체 고열 종기를 데려 이상과 결합 보리. 감소는 해결할 수하고 약 45 분, 흡수가 부드러운과 바다까지 요리사. 드레인 초과 물을 따로 설정할 수 있습니다. 매체 고열에 비해 큰 수프 냄비에 열 기름; 50~10분에 샐러리, 후추, 양파, 마늘과 칠면조 햄과 saute를 추가합니다. , 높음으로 더위를 켜고 종기에 가져, 토마토를 추가합니다. 조각 저으, 약 15 분 동안하고 해결할 수 열을 줄일 커버. 수프 및 기타 필요한 경우 액체로 구운 보리를 추가합니다. 융합에 풍미에 대한 추가 50~10분 요리. 베이 잎을 제거하고 검색할 수 있습니다.
참고 사항 : 당신은 그것을 precook하지 않고 다른 재료로 보리와 물을 추가하고 함께 해결할 수 있도록, 빠른 요리 보리를 사용하는 경우.
