2009년 9월 8일 | 육류 및 가금류 , 한 접시 식사 , 파스타 & 피자
당신이 무슨 생각하는지 알아 - 어떻게 아무것도이 총 좋은 가능성 맛을 찾고 있습니까? 나는 파스타 옆에있는 녹색 콩을 포함되지 않았다면 그것이 더 악화 예뻤을텐데요, 날 믿어! 
글쎄, 작업 및 타일러 플로렌스 (그게 얼마나 있어요? 전 7 여자 내년 어디로 모시고 갈 풀리아입니다 풀리아의 잔치를 보면서 이탈리아 요리 모험 !), 난 좋은 생각이 있어요. 그는 녹색 veggies와 ricotta의 퓨레를 얹은 그것이 내게 영감 쉐타를했다.
나는 농장에서 녹색 콩을 많이 받고지만, 자신에 거대한 녹색 콩 팬 아니에요 (그들은 특별한 허브 버터로 slathered 또는 싱싱 pancetta 많은 얹은 않는),하지만 난 싫어 마실 수있는 음식을 낭비. 그래서 콩의 끝을 snipping하고 끓는 물에 소금을 약 5 분 그들을 창백하여 시작했습니다. 
나는 콩이 창백 동안 그래서 난 프라이팬에서 갈색까지 냉동실에 현지 농부에서 이탈리아어 소시지했다. 
당신은 프라이팬에 소시지를 추가하면, 그것은 함께 붙어 싶어 - 당신이 그것을 파괴하고 감동 유지하기 위해 나무 숟가락을 사용하는지 확인 ... 
... 그것은 핑크 색상의 모든 손실 및 완전을 통해 익힌 때까지. 고기의 식욕을 돋우지 않는 사진은 어떻게 아르 에버을 예고? 에버 그것을 먹을 수있는 좋은 아이디어를 가졌는지 궁금? 소시지 내가 정향 마늘을 넣어 요리를 계속하는 동안, 녹두는 ricotta 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일, 식품 가공기에 소금과 후추를하고 그것은 부드러운 때까지 그것이 찢어 버리자 ... 
... 다음 조리 소시지가있는 함께 혼합. 당신은 정말 당신에게이 사진을 보여주는 것이 믿어지지 않아요, 그렇죠? 나는 정말 역겹다 보이지만 그것은 절대적으로 맛있네! 조리 파스타로 모든 걸 던져 및 발굴 - 정말 좋은, 나 또한 아이들의 다이어트에 녹색 veggies 몰래 수있는 좋은 방법을 약속하고! 그린 빈 Ricotta 소스와 소시지 페스토 펜네
4-6 인분
1 큰술 추가 버진 올리브 오일
1파운드 이탈리아어 소시지, 땅
한 정향 마늘
2 컵 녹두, 정말 알 dente에게 조리
2 컵 ricotta 치즈, 일부 탈지 우유
2 큰술 추가 버진 올리브 오일
취향에 소금과 후추,
8온스 펜네 파스타는 알 dente, 소유 요리 물을 조리
1파운드 이탈리아어 소시지, 땅
한 정향 마늘
2 컵 녹두, 정말 알 dente에게 조리
2 컵 ricotta 치즈, 일부 탈지 우유
2 큰술 추가 버진 올리브 오일
취향에 소금과 후추,
8온스 펜네 파스타는 알 dente, 소유 요리 물을 조리
중간 고열을 통해 큰 프라이팬에 열 올리브 기름. 소시지를 추가하고 갈색을 통해 완전히 요리까지 요리로 조각을 해산시키기 위해 나무 숟가락을 사용하여 요리. 여분의 지방을 드레인. 부드러운 때까지 추가 녹두와 ricotta과 조화, 식품 프로세서와 소용돌이 다진 때까지 정향 플레이스 마늘. 올리브 오일과 소금 맛 고추를 추가하고 결합하는 소용돌이. 소스를 얇게하기 위해 필요한만큼 소유 파스타 물을 추가 소시지와 소스 펜네 파스타 요리와 함께 던져.
이런 녹두를 사용하여 소리를 좋아. 그것은 녹색 콩 파스타의 고기 버전과 같은 가지입니다.