2009년 10월 20일 | 육류 및 가금류 , 한 접시 식사 , 파스타 & 피자
그래,이 게시물은 일을 다루는 주위를 실행하는 동안 저녁 식사를위한 테이블에 괜찮은 걸 퍼팅에 도전 기분, 카풀, 스포츠, 또는 다른 무엇이든은 늦은 오후에주의를 요구 여러분 모두입니다. 당신이 단지 대신 요리의 일부 패스트 푸드를 데리러 유혹면하지 마십시오! 여기, 쉽고 맛있는, 그리고 저렴의 입장입니다 - 이하 30 분 이내에 테이블에 넣어 수 있습니다. 사이드 샐러드와 서비스를 제공하고 야간 전화!
나는 지상 쇠고기 정말 옷은 잘 조치를 가진이 빠른 버전 솔직히 슬라이스 스테이크를 사용하고 그릇에 셰리를 통합하지만, 만드는 것이 소고기 스트로가 노프보다 정식 버전이 있습니다. 
일부 올리브 오일과 큰 프라이팬에 caramelizing (브라우닝) 버섯 양파하여 시작하십시오. nonstick의 냄비를 사용하지 않거나 당신이 위대한 브라우닝과 맛을 모두 놓치지거야! 
이 반대로 할 필요가 알아 - 대부분의 조리법은 렌더링 지방에있는 야채를 요리하면서 고기 먼저 다음을 제거 브라운을 말해. 하지만 매우 린 쇠고기를 사용할 이후 많은 렌더링 지방은 없습니다. 그래서 ... 제가 처음 veggies 요리를 마우스 오른쪽 같은 냄비에 쇠고기를 추가 ... 
그것이 갈색 때까지 ... 그리고 그것을 요리. 쉽고 빠르게, 맞죠? 
또 빠른 - 그리고 덩어리 증명 - 걸쭉하게 소스를 만드는 단계는 바로 갈색 고기와 야채를 혼합에 밀가루를 저어하는 것입니다. 당신이 그 원시 밀가루의 맛을 없애 있도록 몇 분 동안 그것을 요리 후, 1을 추가할 수 있습니다 쇠고기 국물 또는 주식 ... 
반은 글레이스 - 당신이 퇴폐적인 기분이있다면 그리고 그들이 하루 종일 조림과 같은 빠른 요리 식사의 맛을 만들기 위해 내 비밀 재료의 찻숟가락으로 던져. 이 항아리는 한잔까지 감소 주식 전체 냄비로 시작했을 어떤 기본적으로 포함되어 있습니다. 그것이 부자, 두께, 그리고 그것은 정말 요리를 향상시킵니다. 그러나 당신이 그것을 가지고 있지 않다면, 그것을두고 -이 쉬운 weeknight 저녁 식사가 아니라 스트레스 유도해야하는 건데, 기억나요? 
그것이처럼 보이는 모든 거품과 풍부한 때, 당신은 어떤 요리 pappardelle 파스타 또는 달걀 국수 통해 서비스를 제공하기 위해 준비 (당신이이 일을하는 동안 요리에 넣어했을 물론 어떤). 
전통 스트로가 노프가 사우어 크림가 끝날 때에 흔들있다지만, 그것이 위에 dolloped 제공의 생김새가 맘에 들던 데요. 그래도 정원에서 성장하고 신선한 백리향이있다면, 색깔과 향기에 대한 몇 가지 나뭇잎을 던져. 당신이하지 않으면 걱정 안 해요!
비프 스트로가 노프 쉬운
4 인분
반은 글레이스의 소량의 또한 진짜 소스로 풍미의 깊이를 풍요롭게.1 큰술 추가 버진 올리브 오일
한 대형 양파는 잘게
12온스 버섯 모자, crimini 또는 흰색 버튼을, 등분
1파운드 그라운드 쇠고기 추가 린
2 큰술 가루
1 주식 쇠고기 수
1 찻숟가락 반은 글레이스
취향에 소금과 후추,
8온스 pappardelle 파스타는 요리와 새겨 졌던 '
4 큰술 사우어 크림, 옵션
1 티스푼 신선한 백리향 잎, 옵션중간 고열을 통해 큰 프라이팬에 열 기름. 양파와 버섯을 추가하고 버섯은 황금 갈색과 물을 약 8 분, 증발했다 때까지 요리. 지상 쇠고기를 추가하고 쇠고기가 갈색 때까지 스푼으로 간격 위반, 요리. 밀가루를 추가하고 밀가루에서 원시 맛을 밖으로 요리를 2 분 같이 저어. 주식 반은 글레이스를 추가하고 두꺼워 때까지 저어. 취향에 소금과 후추. 사우어 크림과 신선한 타임 나뭇잎의 뿌리의 덩어리로 pappardelle 파스타 또는 달걀 국수과 최고 각 검색을 통해 제공하고 있습니다.
미셸, 당신이 쉽게 비프 스트로가 노프의 제조법을 준 팁과 기술을 좋아요. 맛있겠 ... 감사합니다
미쉘,
나는 먼로 팜 CSA 블로그에서 블로그를 발견했습니다. 우리는 쉬운 쇠고기 스트로가 노프에게 저녁에 어젯밤에했다. 눈이 밤에 무엇이 훌륭한 식사.
감사합니다!